第1课时 营养午餐（说课稿）-2023-2024学年四年级下册数学人教版[001].docx

第1课时营养午餐（说课稿）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

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第1课时营养午餐（说课稿）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

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内容：本节课主要围绕营养午餐展开，通过解决实际问题，让学生学会运用数学知识计算食物的热量、营养搭配等，培养学生的数学思维能力和解决问题的能力。具体内容包括：1.认识热量单位；2.计算食物的热量；3.分析营养搭配；4.创设情景，解决实际问题。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的数学核心素养，具体目标包括：1.发展学生的数据意识，通过收集、整理和解读食物热量数据，提高学生对数据的应用能力；2.培养学生的逻辑推理能力，通过分析和计算食物的营养搭配，引导学生运用数学逻辑进行推理；3.增强学生的模型意识，通过将实际问题转化为数学模型，提升学生构建数学模型的能力；4.培养学生的应用意识，让学生在解决实际问题的过程中，体会到数学的价值。

教学难点与重点

1.教学重点，

①理解热量单位及其换算关系，能够准确地将食物的热量从不同单位转换为统一的单位；

②掌握食物热量计算的基本方法，能够根据食物的种类和数量计算出其热量值；

③学会分析营养搭配，能够根据营养需求选择合适的食物组合，实现营养均衡。

2.教学难点，

①在实际情境中识别和提取与热量计算相关的信息，并将这些信息转化为数学问题；

②理解并应用热量单位换算的原理，能够灵活地在不同单位之间进行转换；

③在复杂情境中，综合运用数学知识和逻辑推理，解决营养搭配的实际问题，这需要学生具备较高的综合应用能力。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，包括营养午餐的相关章节。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如食物热量图表、营养搭配示意图等，以帮助学生直观理解概念。

3.实验器材：准备食物样本和热量计等实验器材，用于演示和验证热量计算的方法。

4.教室布置：布置教室环境，设置分组讨论区，确保学生能够方便地进行小组合作和交流。

教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：展示一组关于营养午餐的图片，引导学生关注午餐的营养搭配。

2.提出问题：同学们，你们知道什么样的午餐才算营养均衡吗？有没有同学愿意分享一下自己家的营养午餐？

3.引导学生思考：午餐中应该包含哪些食物？为什么？

二、讲授新课（15分钟）

1.理解热量单位及其换算关系：

-介绍热量单位：千卡（kcal）和千焦（kJ）。

-讲解换算关系：1千卡=4.184千焦。

-学生练习：进行简单的热量单位换算。

2.计算食物的热量：

-以教材中的例子为基础，讲解食物热量计算的方法。

-引导学生根据食物的种类和数量计算其热量值。

-学生练习：计算几种常见食物的热量。

3.分析营养搭配：

-讲解营养均衡的概念，强调食物种类和数量的平衡。

-以教材中的营养搭配案例为参考，分析食物组合的营养价值。

-学生练习：根据营养需求选择合适的食物组合。

三、巩固练习（10分钟）

1.课堂练习：发放练习题，让学生独立完成，巩固所学知识。

2.小组讨论：分组讨论，让学生分享自己的练习成果，互相学习。

3.教师点评：对学生的练习进行点评，纠正错误，强调重点。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问环节：针对本节课的重点内容，提出问题，检查学生的理解程度。

2.学生回答：鼓励学生积极回答问题，培养学生的口头表达能力。

3.教师总结：对学生的回答进行总结，加深学生对知识的理解。

五、师生互动环节（5分钟）

1.创设问题情境：提出一个与营养午餐相关的实际问题，如“如何设计一个适合学生的营养午餐？”

2.小组讨论：学生分组讨论，提出解决方案。

3.小组展示：各小组展示讨论成果，其他小组进行评价。

4.教师点评：对学生的讨论成果进行点评，引导学生深入思考。

六、拓展练习（5分钟）

1.学生自主练习：鼓励学生课后自主寻找资料，学习更多关于营养搭配的知识。

2.教师布置作业：布置相关作业，巩固学生对本节课知识的掌握。

教学过程设计结束。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《营养与健康》：介绍不同食物的营养成分，以及如何通过饮食保持健康。

-《食品安全与营养知识》：讲解食品安全的重要性，以及如何选择营养丰富的食物。

-《营养午餐食谱》：提供多种营养午餐的食谱，包括早餐、午餐和晚餐，适合不同年龄段的人群。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以调查自己家庭或周围人的饮食习惯，分析其营养搭配是否合理。

-鼓励学生通过图书馆或互联网查找关于营养搭配的资料，了