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2025年扬州市职业大学单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是()

A、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

B、果酒发酵过程中，发酵液的密度会逐渐减小

C、条件适宜时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

D、在果酒发酵后期，拧开瓶盖的间隔时间可以延长

【答案】：A

解析：将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，近瓶口表面的盐要铺厚一些，但底层不需要大量用盐。知识点：化学常识

2、在财政支出项目中，抚恤、社会福利和救济费用属于()

A.经济建设支出

B.行政管理支出

C.卫生事业支出

D.社会保障支出

【答案】：D

解析：材料中的“抚恤、社会福利和救济费用”是为了保障居民生活，属于社会保障支出。故选D.考点：思想政治素质

3、夫妻在婚姻关系存续期间所得的下列财产，不属于夫妻共同财产的是()

A.工资

B.奖金

C.投资收益

D.一方专用的生活用品

【答案】：D

解析：《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条和第一千零六十三条规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的工资、奖金、投资收益都属于夫妻共同财产，一方专用的生活用品是夫妻个人财产。故选D。考点法律常识

4、重庆有很多网红美食，下列分析错误的是()

A.煮麻辣小面时，锅中已经沸腾的水温度保持不变

B.煮好的醪糟汤圆冒出的“白气”是水蒸气

C.油能把糍粑炸得金黄是因为油的沸点高

D.煮汤圆时盖上盖子，可以缩短加热时间

【答案】：B

解析：A项，液体沸腾时温度保持不变，A项正确;B项，“白气”是水蒸气遇冷液化形成的，B项错误;C项，油能把糍粑炸得金黄是因为油的沸点高，C项正确;D项，盖上盖子可以减少热量的散失，缩短加热的时间，D项正确。故选B。考点物理常识

5、下列关于职业道德与职业技能关系的说法，不正确的是()

A.职业道德对职业技能具有统领作用

B.职业道德对职业技能有重要的辅助作用

C.职业道德对职业技能的发挥具有支撑作用

D.职业道德对职业技能的提高具有促进作用

【答案】：B

解析：职业道德对职业技能具有统领作用，职业道德对职业技能的发挥具有支撑作用，职业道德对职业技能的提高具有促进作用。职业道德对职业技能没有辅助作用。故选B。考点职业道德与职

6、“人造美女”是最近非常抢眼的一个词。爱美之心人皆有之，丑小鸭变成白天鹅的梦想，通过整形美容手术就可以在短时间内成为现实，这对每一位爱美女性来说，都是一种诱惑。目前，整形美容已成为诸多爱美女性增加个人靓丽指数的时尚选择。与此同时，也有许多女性为此付出了惨痛的代价……作为文章的引言，该文章最有可能谈的是()

A.整形美容的方法、原理和效果

B.整形美容受到众多女性的青睐

C.整形美容给女性生活带来的变化

D.失败的整形美容所带来的痛苦

【答案】：D

解析：A项，文中没有涉及，A项错误;B项，受到青睐是已经讲述过的内容，B项错误;C项，无中生有，C项错误;D项，文段指出了成功的美容给女性带来的变化，然后用表转折意味的词语讲“也有许多女性为此付出了惨痛的代价”，显然是要对其负面的影响作出论述，D项正确。故选D。考点：言语理解

7、世界上面积最大的平原是()

A.亚马孙平原

B.北美大平原

C.图兰平原

D.东欧平原

【答案】：A

解析：世界上面积最大的平原是亚马孙平原。故选A。考点地理常识

8、我国实行对外开放的基本立足点是()

A、吸收和借鉴世界上一切文明成果

B、发展睦邻友好关系

C、增强独立自主、自力更生的能力

D、发展对外经济关系

【答案】：C

解析：独立自主、自立更生地以经济建设为基础是我国对外开放的立足点。知识点：思想政治素质

9、职业化是职业人在现代职场应具备的基本素质和工作要求，其核心是()

A、职业道德的培养和内化

B、职业化行为规范的遵守

C、职业化技能的培训

D、对职业道德和职业才能的重视

【答案】：D

解析：职业化是职业人在现代职场应具备的基本素质和工作要求，其核心是对职业道德和职业才能的重视。知识点：职业道德与职业能力测试

10、在下列的各种叙述中，正确的是()。

A、在常温条件下，纯水的PH=7

B、在任何条件下，纯水都呈中性

C、在100℃时，纯水的PH=7

D、在100℃时，纯水中c(H+)10-7mol/L

【答案】：B

11、观众在观看比赛鼓掌喝彩时，错误的行为是()

A.对不喜欢的一方喝倒彩、辱骂或扔东西

B.比赛的紧要关头，不能因情绪激动而从座位上跳起来

C.不论主队还是客队都应给予鼓掌加油

D.残奥会中，有一些特殊的比赛，观看时一定要保持安静

【答案】：A

解析：A项是不文明行为，B.C.D三项均符合文明礼仪行为。故选A。考点