《粤菜美食文化导赏与推介》课件 4-4美食销售心理学.pptx

美食销售心理学

目录/content

01什么是销售？

02什么是心理学？

03什么是销售心理学？

04美食销售心理学主要研究的内容

一、什么是销售？

1、简单地说，销售就是卖东西。

2、销售是指将某种物品的价值的相关信息传递给

某人，从而激发这个人的购买、拥有或者同意、认

同的行为。

3、销售是人与人之间的心理互动。

二、什么是心理学？

什么是心理学?

心理学是一种研究人类行为和心理过程的科学，

也可以说是研究人的心理现象的学科。

1、在不同的环境下，不同人的行为所反映出的心理反应称之为心理现象。

2、心理现象包括心理过程与个性心理两大方面。

心理过程

010203

认识过程情感过程意志过程

感觉、知觉、喜、怒、哀、乐、战胜困难，达

记忆、想象、

爱、恶到目的

思维

心理过程是人的心理现象最重要的一个方面，具有人类的共同性、普遍性。

个性心理

个性心理：

形成的原因：

先天素质不同；

生活条件不同；

教育不同；

从事的实践活动和经历不同。

个性倾向性：需要、兴趣、动机、理想

个性心理特征：能力、气质、性格

三、什么是销售心理学？

概念销售心理学的起源

销售心理学：是市场学学科群中一门

销售是人与人之间的心理沟通的一

独立的学科，是普通心理学的一个分

般过程；

支，是一门专门研究商品销售过程中，

市场格局的转变：卖方市场向买方

商品经营者与购买者心理现象的产生、

市场的转变，供需矛盾的消费环境

发展的一般规律，以及双方心理沟通

塑造出的销售心理。

的一般过程的科学。

四、销售心理学主要研究的内容

（一）消费者心理：

消费者心理是销售心理学研究任务中最主要的内容。

1、消费者心理活动的一般过程；

2、消费者心理现象；

3、消费者个性心理的类型；

4、消费者的心理博弈。

1、消费者心理活动的一般过程：

机会阶段需求阶段体验阶段

销售抗拒：对产品的不熟悉、陌生

疑问：这个产品好吗？不会是骗子吧。