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教你打开夏季的正确方式

1.调养情志

夏季气温高，空气湿度大，有研究表明，当温度达到35℃、湿度高于80%时，这样的气候条件对人体下丘脑的情绪调节中枢的影响会明显增加，人们容易受环境影响，变得性情暴躁、情绪失控。因此，夏至养生首要的便是调养情志。俗话说：“心静自然凉”，在炎热的夏季要保持平和的心态，情绪暴躁时不妨听一段静心的轻音乐，能令人神清气和，快樂欢畅，心胸宽阔。也可以在心烦意乱时畅想蓝天、大海、绿荫等令人凉快的东西，保持积极乐观的心态，培养幽默风趣的性情，就可以安然度夏。

2.注意起居

夏季为顺应大自然阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。气候炎热时人体易感暑邪而出现倦怠、头昏胸闷、恶心、口渴甚至昏迷等中暑症状，因此，夏季宜合理安排户外劳作和锻炼的时间，正午时间宜小睡，一方面消除疲劳，另一方面也可以避免高温。夏季最好选择温水沐浴，既可以消除疲劳，又可以促进血液循环，改善睡眠，增强免疫力，切不可贪凉。此外，夏季皮肤腠理开泄，极易受风寒湿邪侵扰，所以睡觉时不宜将风扇直接对着人体吹，有空调的房间注意别让室内外温差过大（一般不超过5℃），以25～28℃为宜。

3.运动调养

根据中医理论，夏为暑热，五脏属心，而心喜凉，适宜清补。因此，夏季饮食宜多吃一些性凉味酸的食物，如杂粮、小麦、李子、西瓜、冬瓜、芹菜、马齿苋、乌梅、荸荠、桑葚、梨子、番茄等。夏季炎热，人体消化功能相对较弱，因此饮食宜清淡，避免肥甘厚腻的食物。夏季雨量增多，人最易出现脾虚湿困症状，因此可多食用些苦味食物，如苦瓜、苦菜、莴苣、莲子心等以除燥祛湿、清凉解暑，但应注意适量。同时，还要多吃养阴生津之品，如藕粉、银耳、西瓜、鸭肉、梨、苹果等。冷食瓜果易损伤脾胃，因此凡冰镇瓜果冷饮，当适可而止，不能过多食用。

此外，夏季饮食还要注意适量进食温补的食物，如姜、葱等，既可以驱除胃中的阴寒之气，又可以补充外越的阳气。这就是为何自古以来就流传“冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方”的说法。

夏季腹泻十分常见，根据病因主要分为感染性腹泻和非感染性腹泻两大类。感染性腹泻是由细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起肠道炎症所致的腹泻。不同病原微生物导致腹泻的症状、季节、地域特征差异显著，夏季急性感染性腹泻通常由沙门菌、志贺菌（痢疾杆菌）、致病性大肠杆菌、致泻性弧菌、金黄色葡萄球菌等细菌本身或其所产生的毒素导致。患者一般有腹泻、腹痛、疲倦、恶心、腹胀及软弱无力，严重者会有发热、大便带血或黏液的情况。

夏季非感染性腹泻通常是由物理性刺激导致。夏季抵抗力低，如摄入大量生冷或辛辣食物，或长时间将空调温度设置较低，也可能诱发腹泻，此类腹泻通常较轻，也不需要抗菌药物治疗。但生冷、辛辣等刺激的饮食容易破坏胃黏膜屏障，导致胃部损伤或出现炎症，更容易导致细菌入侵，发生感染性腹泻。

因此夏季预防腹泻，要注意以下几点：

1.讲究饮食卫生

饭前便后洗手，养成良好的个人卫生习惯；注意餐饮具卫生，倡导分餐制；饮食荤素搭配，平衡膳食；进食规律，避免暴饮暴食。食料要新鲜，饭菜最好现做现吃，尽量避免剩饭剩菜。不要以为剩饭剩菜放冰箱就没事了，除了可能有细菌滋生，剩菜放置过久，菜中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，危害人体健康。

尽量不吃生的或未经彻底加热的食物，尤其是鱼、虾、蟹等水产品要彻底煮熟才能进食。凉拌菜口感爽脆，做法简单，是夏日里家庭常见菜肴。做凉拌菜时，选择新鲜的蔬菜，使用流动的清水冲洗干净，最好在沸水中焯几分钟，捞出后凉拌；制作凉拌菜的菜刀、案板和盛器等，都要先用沸水冲烫、晾干后使用；生熟食品分开储存、加工。

夏天潮湿闷热，大米、花生、黄豆、干玉米等粮豆类食物容易霉变，需注意发霉的食物不要吃，防止真菌性食物中毒。

此外，应尽量减少外食。因为一般来讲我们对餐馆的卫生情况并不了解，如在外就餐或网上点餐，要选择有执照的餐馆，避免“路边摊”“黑餐馆”；外食时慎重选择卤菜、凉菜、四季豆、木耳、野生菌等食品安全风险较高的食品。

2.冷食不宜食入过多

冰西瓜、冷饮是一些人的夏日必备。在炎炎夏日，适当吃一些冷食、冷饮，不仅会让人感觉身心舒适，还能起到一定的祛暑降温作用。但是，这些食物不宜多吃。食入过多会刺激胃肠道，影响胃肠道供血和消化液分泌，从而使食欲减退，造成消化不良、甚至胃肠道功能失调，出现腹痛、腹泻等不适。且含糖饮料、冰淇淋、雪糕等食物中含有较多游离糖，食入过多不仅会发胖，还会危害健康，还是少食为妙。

3.腹痛腹泻早就医

一旦出现腹痛腹胀，呕吐腹泻等症状，要及时到医院就诊。对于肠道菌群失调引起的腹胀、腹泻等不适，可在医师或营养医师指导下服用肠道微生态制剂进行调节。

小提示：不是出现了急性胃肠炎就一定要用抗生素，一般来说，有高热、黏液脓血便及白细胞升高者，细菌性感染的可能性大，要正规使用抗生素。而无发热、黄色稀水便及白细胞不高者，多为非细菌性感染，这种情况下