高中化学 第四章 第三节 蛋白质和核酸说课稿 新人教版选修5.docx

高中化学第四章第三节蛋白质和核酸说课稿新人教版选修5

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

高中化学第四章第三节蛋白质和核酸说课稿新人教版选修5

设计意图

本节课以“蛋白质和核酸”为主题，旨在帮助学生掌握蛋白质和核酸的基本结构、功能及其在生命活动中的作用。通过实例分析和实验操作，激发学生对生命科学的好奇心和探索欲，培养他们的科学素养和实验技能。同时，结合高中化学选修5教材内容，提高学生对生命科学知识的理解和应用能力。

核心素养目标

1.培养学生的科学探究精神，通过实验观察和数据分析，提升学生对蛋白质和核酸结构功能的探究能力。

2.强化学生的科学思维，引导学生运用结构决定性质、性质决定功能的原理，理解生命现象的内在联系。

3.培养学生的社会责任感，认识到蛋白质和核酸在医学、农业等领域的应用，激发学生对生命科学研究的兴趣和责任感。

重点难点及解决办法

重点：

1.蛋白质和核酸的结构特点：通过模型展示和结构式分析，使学生理解蛋白质和核酸的空间结构及其与功能的关系。

2.蛋白质和核酸的功能：结合实例，让学生掌握蛋白质和核酸在细胞代谢、遗传信息传递中的作用。

难点：

1.蛋白质和核酸的合成过程：理解氨基酸和核苷酸如何通过脱水缩合形成多肽链和核酸链。

2.蛋白质和核酸的变性和复性：学生需理解温度、pH等因素对蛋白质和核酸结构的影响。

解决办法：

1.通过实验演示和模型构建，直观展示蛋白质和核酸的结构与功能。

2.采用实例教学，引导学生将理论知识与实际应用相结合。

3.设计问题引导，鼓励学生自主探究蛋白质和核酸的合成过程和变性复性现象。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、模型展示架、实验器材（显微镜、离心机等）。

2.课程平台：学校教学管理系统、在线课程平台。

3.信息化资源：蛋白质和核酸结构动画、实验操作视频、相关学术论文数据库。

4.教学手段：PPT演示、课堂讨论、小组合作、实验操作指导。

教学过程设计

**导入环节（5分钟）**

1.创设情境：展示自然界中生物多样性的图片，如植物、动物、微生物等，引导学生思考生物体的共同特征。

2.提出问题：生物体的形态、结构、功能是如何形成的？它们之间有什么内在联系？

3.引导学生思考：是否有可能通过化学物质来解释生物体的这些特征？

**讲授新课（20分钟）**

1.蛋白质的结构与功能（10分钟）

-蛋白质的基本单位：氨基酸，展示氨基酸的结构式和分类。

-蛋白质的一级结构：多肽链，讲解氨基酸通过肽键连接形成多肽链的过程。

-蛋白质的空间结构：展示蛋白质的二级、三级和四级结构，讲解折叠和盘绕的过程。

-蛋白质的功能：结合实例，说明蛋白质在生物体内的作用，如催化、运输、结构支持等。

2.核酸的结构与功能（10分钟）

-核酸的基本单位：核苷酸，展示核苷酸的结构式和分类。

-核酸的一级结构：核苷酸链，讲解核苷酸通过磷酸二酯键连接形成核苷酸链的过程。

-核酸的空间结构：展示DNA和RNA的二级结构，讲解双螺旋结构和单链结构。

-核酸的功能：结合实例，说明核酸在生物体内的作用，如遗传信息传递、基因表达等。

**巩固练习（10分钟）**

1.小组讨论：分组讨论蛋白质和核酸在生物体中的作用，每组选代表进行汇报。

2.实验操作：学生分组进行蛋白质和核酸的提取实验，观察实验现象，总结实验结果。

**课堂提问（5分钟）**

1.提问：蛋白质和核酸的空间结构对其功能有何影响？

2.提问：蛋白质和核酸的合成过程中有哪些关键步骤？

3.提问：蛋白质和核酸在医学、农业等领域有哪些应用？

**师生互动环节（5分钟）**

1.教师提问：什么是蛋白质的一级结构？二级结构是什么？

2.学生回答，教师点评和补充。

3.教师提问：蛋白质和核酸的合成过程中，哪些因素会影响它们的结构？

4.学生回答，教师引导学生分析影响因素。

**创新教学环节（5分钟）**

1.利用在线资源，展示蛋白质和核酸的三维结构模型，让学生直观感受其空间结构。

2.组织学生进行角色扮演，模拟蛋白质和核酸在细胞内的作用过程。

**总结与拓展（5分钟）**

1.教师总结本节课的重点内容，强调蛋白质和核酸在生命活动中的重要性。

2.拓展思考：蛋白质和核酸的研究对人类有哪些意义？

**用时总计：45分钟**

学生学习效果

六、学生学习效果

学生在完成本节课的学习后，预期将达到以下效果：

1.**知识掌握**：

-学生能够准确地描述蛋白质和核酸的基本结构单元，包括氨基酸和核苷酸的结构。

-学生能够解释蛋白质的一级、二级、三级和四级结构，以及核酸的二级结构。

-学生能够区分蛋白