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餐饮业的食品安全追溯系统建设演讲人：日期：
目录食品安全追溯系统概述追溯系统关键技术与架构餐饮业食品安全追溯实践案例食品安全追溯系统挑战与对策未来发展趋势与前景展望餐饮业内部管理与培训提升总结：构建高效可靠的食品安全追溯体系CATALOGUE
01食品安全追溯系统概述PART
定义食品安全追溯系统是一种基于物联网、大数据等技术的食品信息追溯体系，旨在提高食品安全性和透明度。背景食品安全问题频发，消费者对食品安全信心不足，需要建立更加可靠的追溯机制。定义与背景
政策推动，已建立多个食品安全追溯系统，但覆盖面有限，信息孤岛现象严重。国内发展现状发达国家在食品安全追溯方面起步较早，技术成熟，应用广
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