脂类物质的合成与分解.ppt

**⑦水解或硫解反应棕榈酰ACP+H2O棕榈酸+ACP-SH硫解酶棕榈酰ACP+HSCoA棕榈酰CoA+ACP-SH硫酯酶第30页，共60页，星期日，2025年，2月5日**?由于β-酮脂酰ACP合酶只对2C～14C的酯酰具有催化活性，故从头合成途径只能合成16C及以下的饱和脂酰ACP。β-酮脂酰ACP合成酶第31页，共60页，星期日，2025年，2月5日**?由乙酰CoA从头合成棕榈酸的总反应式为：8CH3CO-SCoA+7ATP+14(NAPH+H+)+7H2O??CH3(CH2)14COOH+8CoA-SH+7ADP+14NADP++7Pi第32页，共60页，星期日，2025年，2月5日**?NAPH的来源：第33页，共60页，星期日，2025年，2月5日**㈡饱和脂肪酸的延长及去饱和第34页，共60页，星期日，2025年，2月5日**单不饱和脂肪酸的合成需要O2和NADPH的参与。第35页，共60页，星期日，2025年，2月5日**必需脂肪酸：由于动物机体缺乏△9以上的脱饱和酶，不能合成对其生理活动十分重要的多不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸和花生四烯酸，它们必须从食物中获得。这类不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸。第36页，共60页，星期日，2025年，2月5日**三、脂肪的生物合成3-磷酸甘油酯酰CoA磷酸甘油磷酸甘油第37页，共60页，星期日，2025年，2月5日**磷酸酶甘油二酯转酰酶第38页，共60页，星期日，2025年，2月5日**第三节脂肪的分解代谢与转化一、脂肪的水解第39页，共60页，星期日，2025年，2月5日**二、甘油的降解与转化?磷酸二羟丙酮是糖酵解途径的一个中间产物，它可以沿着糖酵解途径的逆过程合成葡萄糖及糖原；也可以沿着糖酵解正常途径形成丙酮酸，再进入三羧酸循环被完全氧化。第40页，共60页，星期日，2025年，2月5日**甘油代谢第41页，共60页，星期日，2025年，2月5日**三、脂肪酸降解与转化β氧化?乙酰CoAα氧化ω氧化TCA———?ATP等——————?酮体乙醛酸循环?糖2.脂肪酸氧化方式有三种：1.Knoop实验第42页，共60页，星期日，2025年，2月5日关于脂类物质的合成与分解**第1页，共60页，星期日，2025年，2月5日**?按其生物学功能分为：贮存脂质：酯酰甘油、蜡等；是能源物质。结构脂质：磷脂等；生物膜的骨架成分。活性脂质：萜类化合物、甾醇类化合物；是激素、维生素前体(生理活性）。第2页，共60页，星期日，2025年，2月5日**第一节生物体内的脂类物质?按其化学组成与结构分为：单纯脂类：酯酰甘油、蜡等（含脂肪酸）。复合脂类：磷脂、糖脂、硫脂等（含脂肪酸）。异戊二烯脂：萜类、类固醇（不含脂肪酸）。第3页，共60页，星期日，2025年，2月5日**一、脂肪酸?由一条线性的长碳氢链（疏水尾）和一个末端羧基（亲水头）组成的羧酸。通常为C4～C36（数字表示碳链的碳原子数）。第4页，共60页，星期日，2025年，2月5日**?按碳氢链是否含双键，可分为：饱和脂肪酸：软脂酸(16:0)、硬脂酸(18:0)。不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸：棕榈油酸(16:1)多不饱和脂肪酸：亚油酸(18:2)、亚麻酸第5页，共60页，星期日，2025年，2月5日**第6页，共60页，星期日，2025年，2月5日**二、单纯脂类?由脂肪酸和醇（甘油或高级一元醇）形成的酯。根据醇基不同，可分为酰基甘油和蜡。1.甘油三酯第7页，共60页，星期日，2025年，2月5日**2.蜡长链一元醇第8页，共60页，星期日，2025年，2月5日**三、复合脂类磷脂?复合脂类包括磷脂、糖脂、硫脂等。第9页，共60页，星期日，2025年，2月5日**第10页，共60页，星期日，2025年，2月5日**第二节脂肪的生物合成?脂肪由甘油和脂肪酸经酶促反应而合成的，但二者不能直接合成脂肪，必须转变为活化形式的磷酸甘油和脂酰CoA后才能合成脂肪。第11页，共60页，星期日，2025年，2月5日**第12页，共60页，星期日