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应对营养师考试压力的秘籍试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.营养师考试中，以下哪项不属于考试范围？

A.营养学基础知识

B.食品安全与卫生

C.营养咨询与评估

D.心理学基础知识

2.营养师在为患者制定饮食计划时，应首先考虑患者的？

A.年龄

B.性别

C.职业特点

D.以上都是

3.以下哪种营养素在人体内不能合成，需要通过食物摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.营养师在评估患者营养状况时，常用的指标是？

A.体重

B.身高

C.体质指数（BMI）

D.以上都是

5.营养师在为患者制定饮食计划时，应避免使用以下哪种烹饪方法？

A.炒

B.煮

C.炸

D.烤

6.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.精白米

B.面包

C.玉米

D.白薯

7.营养师在为患者制定饮食计划时，应优先推荐以下哪种食物？

A.高脂肪、高热量

B.高蛋白、低脂肪

C.高糖、低脂肪

D.高盐、低脂肪

8.以下哪种疾病与营养素摄入不足有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.心脏病

D.以上都是

9.营养师在为患者制定饮食计划时，应关注患者的？

A.饮食习惯

B.生活作息

C.心理状态

D.以上都是

10.以下哪种食物富含维生素A？

A.苹果

B.胡萝卜

C.香蕉

D.橙子

11.营养师在为患者制定饮食计划时，应避免患者摄入过多？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

12.以下哪种食物富含钙？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.牛奶

D.大豆

13.营养师在为患者制定饮食计划时，应关注患者的？

A.营养摄入

B.饮食结构

C.饮食习惯

D.以上都是

14.以下哪种疾病与营养素摄入过多有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.心脏病

D.肥胖

15.营养师在为患者制定饮食计划时，应优先推荐以下哪种食物？

A.高脂肪、高热量

B.高蛋白、低脂肪

C.高糖、低脂肪

D.高盐、低脂肪

16.以下哪种食物富含铁？

A.猪肝

B.鸡肉

C.鱼肉

D.牛奶

17.营养师在为患者制定饮食计划时，应关注患者的？

A.营养摄入

B.饮食结构

C.饮食习惯

D.以上都是

18.以下哪种疾病与营养素摄入不足有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.心脏病

D.肥胖

19.营养师在为患者制定饮食计划时，应优先推荐以下哪种食物？

A.高脂肪、高热量

B.高蛋白、低脂肪

C.高糖、低脂肪

D.高盐、低脂肪

20.以下哪种食物富含锌？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.牛奶

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.营养师在为患者制定饮食计划时，应考虑以下哪些因素？

A.患者的年龄

B.患者的性别

C.患者的职业特点

D.患者的饮食习惯

E.患者的心理状态

2.以下哪些食物富含蛋白质？

A.瘦肉

B.鱼类

C.蛋类

D.豆类

E.水果

3.以下哪些疾病与营养素摄入不足有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.心脏病

D.肥胖

E.贫血

4.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.玉米

B.白薯

C.粗粮

D.蔬菜

E.水果

5.营养师在为患者制定饮食计划时，应关注以下哪些方面？

A.营养摄入

B.饮食结构

C.饮食习惯

D.心理状态

E.生活作息

三、判断题（每题2分，共10分）

1.营养师在为患者制定饮食计划时，应优先推荐高脂肪、高热量的食物。（）

2.营养师在为患者制定饮食计划时，应关注患者的饮食习惯。（）

3.营养师在为患者制定饮食计划时，应避免患者摄入过多维生素。（）

4.营养师在为患者制定饮食计划时，应优先推荐高蛋白、低脂肪的食物。（）

5.营养师在为患者制定饮食计划时，应关注患者的心理状态。（）

6.营养师在为患者制定饮食计划时，应避免患者摄入过多盐。（）

7.营养师在为患者制定饮食计划时，应优先推荐高糖、低脂肪的食物。（）

8.营养师在为患者制定饮食计划时，应关注患者的营养摄入。（）

9.营养师在为患者制定饮食计划时，应优先推荐高盐、低脂肪的食物。（）

10.营养师在为患者制定饮食计划时，应关注患者的饮食结构。（）

试卷答案如下：

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.D

解析思路：营养师考试范围通常包括营养学基础知识、食品安全与卫生、营养咨询与评估等，而心理学基础知识并非营养师考试的核心内容。

2.D

解析思路：营养师在制定饮食计划时，需要考虑患者的年龄、性别、职业特点和生活习惯，因为