原创力文档- 1、本文档共9页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
《动物副产品生物酵解产物饲料化利用团体标准》
编制说明
一、工作简况
（一）任务来源
1、标准编制的必要性和重要性
速冻排酸低温库冷藏冷链运输鲜上市
类
食
品
装盘速冻冻品库冷藏定向供应深加工
真空滚加工火
装盘冻品冷链破碎绞碎灭菌
动屠骨揉(3-5腿肠或
速冻冷藏运输解冻磨泥熟化
宰小时)骨泥汤
物厂
血大多废弃污水处理
屠真空滚
宰揉(3-5宠物
副毛水解烘干粉碎羽毛粉小时)食品
产
物
水产/
鸡装盘冻品冷链破碎绞碎灭菌搅拌
皮毛动
肠速冻冷藏运输解冻磨泥熟化混合
物饲料
屠宰副产物鲜品经“速冻-冷藏-转运-冷库暂存-破冰解冻-绞碎磨泥-灭菌熟
化”加工处理，约需增加成本1000-2000元/吨。
我国畜禽屠宰加工中过程产生的骨、血、内脏、羽毛、皮毛的总量约为
4000多万吨，这些资源含有丰富的蛋白质、脂肪或碳水化合物等营养物质。但
国内肉类食品加工副产物资源化利用程度普遍落后，加工过程产生的肠/骨/碎
/内脏等屠宰副产品，需经装盘速冻预处理后置于冷库存放，羽毛大多外包经烘
干-粉碎制备为附加值较低的蛋白饲料原料，血浆大多废弃排入污水处理系统，
生产加工过程中存在严重污染。屠宰副产物加工单位，需自备冷库存放冻品原
料，加工过程需要在低温车间进行破冰-解冻-绞碎磨泥-灭菌熟化处理，这些再
加工工序同样需要消耗大量人力/能耗及折旧成本。
总体而言国内的动物副产物除少部分被饲料原料外，大部分受卫生、贮存
保鲜、资源化观念淡薄等问题影响还是直接作为废弃物进行无害化处理，导致
资源浪费及环境污染问题。随着国内饲料行业蛋白资源紧缺问题日益严重，利
用生物技术将动物副产品进行转化，也已成为国家中长期科学和技术发展规划
纲要的鼓励技术。
2、任务来源
本标准根据中国生产力促进中心协会标准化委员会“关于《动物酵素团体
标准》等3项标准立项的通知”中生协标委函[2020]3号文件通知，由山东百德
生物科技有限公司牵头组织编制《动物副产品生物酵解产物饲料化利用团体标
准》，广泛要求中国科学院亚热带农业生态研究所、中国科学院成都
文档评论（0）