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Mannersin
Westernrestaurant
RestaurantEnglish
2.MannersinWesternrestaurant1.ThebriefintroductionofmealsinWestern
logo欧美三餐
Breakfastandmenu
AmericanBreakfastCannedjuiceorfreshjuice(罐头果汁或者新鲜果汁)GrapefruitjuiceTomatojuiceOrangejuiceApplejuicePeachesinSyrupFigsinSyrupPearsinSyrup
Cereals谷物类1玉米、燕麦等制成的谷类食品,如cornflakes(玉米片),ricecrispies(脆爆米),puffrice(泡芙)、wheat等等,通常加砂糖及冰牛奶,有时再加些草莓或葡萄干等。此外,还备有一些麦片粥(oatmeal)或玉米粥(cornmeal)2
Eggs----mainfoodFriedeggsBoiledegg(带壳水煮蛋)Poachedeggs(去壳水煮蛋)Scrambledeggs(炒蛋)Omelet(蛋卷)0103020405
Toastwithbutterlainmuffin(松饼)Cornbread(玉米面包)Croissant(牛角面包)Pancakes(煎饼)
BeveragesWhitecoffeeBlackcoffeeBlackTeaGreentea
logoLunchandsupper
1、Appetizer(开胃菜)ShrimpCocktail(鲜虾开胃品)SmokedOyster(烟熏鲜蚝)RussianBlackCaviar(俄国黑鱼子酱)CrabmeatCocktail(蟹肉开胃品)OysterCocktail(鲜蚝开胃品)ChilledFruitCup(什锦冰水果)
2、Soup(汤)Beefvegetablesoup(菜丁牛肉清汤)ChickenMushroomSoup(香菇丁浓鸡汤)CreamofTomatoSoup(奶油蕃茄汤)Russianborsch(罗宋汤)CreamofMushroomSoup(奶油香菇汤)FrenchOnionSoup(法式洋葱汤)Oxtailsoup(牛尾汤)
3、Entrée(主菜)Breadedlambcutlet(粉炸羊排)Springporkchop(扒猪排)Londonbroil(伦敦什扒)
4、Dessert(甜点)ChocolateicecreamMangoicecreamChocolatesundaeCustardpuddingVanillacreamcakeHotchocolateOrangejuiceMilkLemonadePepsicola5、Beverages(饮料)Back
(1)西餐礼仪及注意事项
西餐礼仪一般原则:1.Itisbasicpolitenessthatyoushouldarriveintime.2.youshouldntwearthecasualclothesintherestaurantevenitmaybeaveryexpensiveone.3.Itisthecommonsensethatoneshouldwearproperlywhenhavingdinner.Inadecentrestaurant,gentlemenshouldweartidyclothesandleathershoes.Ladiesshouldwearshoeswithheels.Sometimes,gentlemenshouldwearatietoshowrespectandpoliteness.
tablesetting一般餐桌摆设图:butterplateandknife奶油碟子和奶油刀dessertspoon甜点匙glass饮料杯saladplate沙拉盘napkin餐巾maincoursefork主菜叉子saladfork沙拉叉子mainplate主菜盘maincourseknife主菜刀子soupspoon汤匙cup,saucer,andteaspoon茶(咖啡)杯碟和茶匙
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