牛奶废水处理方案.docx

?一、引言

牛奶生产过程中会产生大量废水，这些废水含有较高的有机物、悬浮物等污染物，如果未经有效处理直接排放，将对环境造成严重污染。因此，制定科学合理的牛奶废水处理方案至关重要。

二、牛奶废水的特点及来源

（一）废水特点

1.有机物浓度高：牛奶中富含蛋白质、乳糖、脂肪等有机物，导致废水的化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）数值较高。

2.悬浮物含量大：废水中含有一些固体杂质，如牛毛、饲料残渣等，增加了废水的浊度。

3.氨氮含量较高：蛋白质分解会产生氨氮，使废水中氨氮浓度不容忽视。

4.可生化性较好：虽然有机物浓度高，但大多为可生物降解的物质，适合采用生物处理方法。

（二）废水来源

1.挤奶设备清洗废水：定期对挤奶设备进行清洗产生的废水。

2.牛舍冲洗废水：为保持牛舍清洁卫生，定期冲洗牛舍产生的废水。

3.奶制品加工废水：生产过程中产生的废水，如杀菌、灌装等环节的冲洗水。

三、处理目标

1.达标排放：处理后的废水达到国家或地方规定的排放标准，主要指标如COD、BOD、悬浮物、氨氮等符合相关限值要求。

2.资源回收利用：尽可能回收废水中的有用资源，如能源等，降低处理成本。

四、处理工艺选择

（一）预处理工艺

1.格栅：设置格栅拦截废水中较大的悬浮物，如牛毛、饲料残渣等，防止其进入后续处理单元，造成设备堵塞。格栅间隙一般为5-10mm。

2.调节池：由于牛奶废水的排放具有间歇性和水量水质波动较大的特点，调节池可起到均衡水质水量的作用。调节池有效容积根据废水排放量及水质波动情况确定，一般可按日排放量的1/4-1/2设计。在调节池内设置搅拌装置，使废水混合均匀。

3.气浮机：通过向废水中通入气体，产生微小气泡，使废水中的悬浮物附着在气泡上，上浮至水面形成浮渣，从而实现固液分离。气浮机可有效去除废水中大部分悬浮物，降低后续处理单元的负荷。

（二）生物处理工艺

1.厌氧生物处理：

-UASB反应器：上流式厌氧污泥床反应器是一种高效的厌氧生物处理设备。在UASB反应器内，废水自下而上通过由污泥形成的厌氧反应层，在厌氧微生物的作用下，将废水中的有机物分解为甲烷和二氧化碳等气体。UASB反应器具有处理效率高、能耗低、污泥产量少等优点。其设计参数包括反应器的容积、水力停留时间、上升流速等，需根据废水水质水量进行合理确定。

-厌氧滤池：厌氧滤池内填充有填料，厌氧微生物附着在填料表面形成生物膜。废水在滤池中缓慢流动，与生物膜充分接触，进行厌氧分解反应。厌氧滤池具有启动速度快、处理效果稳定等特点，可作为UASB反应器的前处理或后续补充处理单元。

2.好氧生物处理：

-活性污泥法：活性污泥法是利用活性污泥中的微生物分解废水中的有机物。在曝气池中，向废水中通入空气，使活性污泥处于悬浮状态，与废水充分混合接触。微生物在有氧条件下将有机物氧化分解为二氧化碳和水。活性污泥法处理效果好，但需消耗大量能源用于曝气。其设计参数包括曝气池容积、污泥回流比、曝气强度等。

-生物接触氧化法：生物接触氧化法是在池内设置填料，填料表面生长有生物膜。废水在池内流动过程中，与生物膜接触，在微生物的作用下进行有机物的降解。生物接触氧化法具有处理效率高、耐冲击负荷能力强、无需污泥回流等优点，是一种常用的好氧生物处理工艺。

（三）深度处理工艺

1.混凝沉淀：向经过生物处理后的废水中投加混凝剂，如聚合氯化铝、聚丙烯酰胺等，使废水中的细小悬浮物和胶体物质凝聚成较大的颗粒，通过沉淀作用去除。混凝沉淀可进一步降低废水的悬浮物和COD含量。

2.过滤：采用过滤设备，如砂滤、活性炭过滤等，去除废水中残留的悬浮物和部分溶解性有机物。砂滤可去除粒径较大的颗粒，活性炭过滤则可吸附废水中的异味、色素及一些小分子有机物。

3.消毒：经过上述处理后的废水可能仍含有一些细菌、病毒等微生物，需要进行消毒处理。常用的消毒方法有紫外线消毒、化学药剂消毒等。紫外线消毒具有消毒效果好、无二次污染等优点；化学药剂消毒可采用次氯酸钠、二氧化氯等消毒剂，通过化学反应杀灭微生物。

五、处理工艺流程说明

（一）工艺流程

牛奶废水→格栅→调节池→气浮机→UASB反应器→好氧生物处理（活性污泥法或生物接触氧化法）→混凝沉淀→过滤→消毒→达标排放

（二）流程说明

1.牛奶废水首先进入格栅，拦截较大的悬浮物。

2.经格栅处理后的废水流入调节池，在调节池内均衡水质水量。

3.从调节池出来的废水进入气浮机，去