第6课《餐前准备我帮忙》（说课稿）-2023-2024学年二年级下册综合实践活动全国通用.docx

第6课《餐前准备我帮忙》（说课稿）-2023-2024学年二年级下册综合实践活动全国通用

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

设计思路

本课《餐前准备我帮忙》结合二年级下册综合实践活动，旨在通过生活化的情境，让学生学会餐前准备，培养独立生活能力和责任感。设计以活动为主线，引导学生参与家庭生活，培养良好的生活习惯。通过小组合作、实践操作等方式，让学生在活动中体验、感悟，提高实践能力。

核心素养目标

本课培养学生自主管理、团队合作和责任感的核心素养。通过参与餐前准备活动，学生能够学会合理安排时间，提高自我管理能力；在小组合作中，学生学会倾听、表达和协作，增强团队意识；同时，通过实践体验，学生认识到个人行为对家庭生活的重要性，培养责任感。

重点难点及解决办法

重点：1.学会餐前准备的基本流程；2.在活动中培养自主管理和责任感。

难点：1.小组合作中有效沟通与协调；2.将生活实践与个人素养培养相结合。

解决办法：

1.重点：通过实际操作和角色扮演，让学生直观学习餐前准备流程，并通过教师示范和指导，强化重点内容。

2.难点：设置小组合作任务，引导学生学会倾听、表达和协调，教师适时介入，提供策略指导；结合生活案例，让学生认识到实践与素养培养的关联，逐步突破难点。

教学方法与策略

1.采用情境教学法，通过模拟家庭餐前准备场景，让学生在真实情境中学习。

2.运用角色扮演活动，让学生扮演家庭成员，体验不同角色在餐前准备中的职责。

3.实施小组合作学习，鼓励学生讨论交流，共同解决问题。

4.结合多媒体教学，展示餐前准备的视频或图片，增强直观感受。

5.设计实践操作环节，让学生动手实践，巩固所学知识。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求，例如，让学生提前了解家庭餐前准备的重要性。

设计预习问题：围绕“如何高效地进行餐前准备”，设计问题如“餐前准备需要哪些步骤？”和“如何与他人合作完成任务？”引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解餐前准备的基本流程。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解餐前准备的重要性，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过故事“小熊的午餐”引出“餐前准备我帮忙”的主题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解餐前准备的基本步骤和注意事项，如洗菜、摆放餐具等。

组织课堂活动：设计“家庭餐前准备接力赛”，让学生在实践中掌握餐前准备技能。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与接力赛，体验餐前准备的过程。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解餐前准备的知识点。

实践活动法：设计接力赛等活动，让学生在实践中掌握餐前准备技能。

合作学习法：通过接力赛，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解餐前准备的知识点，掌握餐前准备技能。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置“家庭餐前准备日记”，记录一次家庭餐前准备的体验。

提供拓展资源：提供关于家庭生活和自我管理的书籍或网站，供学生进一步学习。

学生活动：

完成作业：认真完成家庭餐前准备日记，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的资源，进行关于家庭生活和自我管理的进一步学习。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的餐前准备知识点和技能。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。

知识点梳理

1.餐前准备的意义

-培养良好的生活习惯

-提高生活自理能力

-增强家庭责任感

2.餐前准备的基本流程

-清洁餐桌：擦拭桌面，摆放餐具

-准备食材：洗菜、切菜、准备调料

-烹饪食物：根据食谱或个人喜好烹饪

-摆放餐盘：将食物和餐具摆放在餐桌上

3.餐前准备中的团队合作

-分工合作：根据家庭成员的能力和兴趣，分配任务

-沟通协调：在合作过程中，保持良好的沟通，解决问题

-相互尊重：尊重他人的意见和劳动成果

4.餐前准备的安全知识

-食品安全：选择新