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《家乡物产—青梅》（说课稿）浙教版四年级下册综合实践活动

一、课程基本信息

1.课程名称：《家乡物产—青梅》

2.教学年级和班级：四年级

3.授课时间：2023年X月X日星期X第X节课

4.教学时数：1课时

二、核心素养目标

三、学情分析

四年级学生对家乡的物产有一定的了解，但对青梅这种特有的水果可能了解不多。在知识层面上，学生已经具备一定的地理知识和观察力，能够识别一些常见的植物。在能力方面，学生的动手实践能力和探究能力有待提高，尤其是在观察、记录和分析家乡物产方面。在素质方面，学生对家乡的热爱和自豪感较强，但可能缺乏对家乡物产深入研究的意识。此外，学生的课堂参与度和合作学习的能力需要进一步培养。这些学情特点对《家乡物产—青梅》这一课程的学习有一定的影响，因此在教学过程中需要注重激发学生的兴趣，引导他们通过观察、调查、讨论等方式，深入了解青梅的特点和家乡的物产，培养他们的探究能力和合作精神。同时，也要关注学生的个体差异，提供不同层次的学习任务，确保每个学生都能在课程中有所收获。

四、教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物青梅样本、放大镜、记录本、相机

-课程平台：学校网络教学平台

-信息化资源：青梅的相关图片、视频资料、网络百科信息

-教学手段：实地考察、小组合作、讨论分析、角色扮演、多媒体展示

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如青梅的图片、生长环境介绍、青梅产品等），明确预习目标和要求，如“观察青梅的图片，了解其外观特征；查阅资料，了解青梅的生长环境和用途。”

设计预习问题：围绕青梅的特点，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考，如“青梅是如何制作的？青梅有哪些营养价值？青梅在日常生活中有哪些应用？”

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生根据预习任务，自主阅读资料，了解青梅的基本信息。

思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

方法/手段/资源：

自主学习法：通过自主阅读和思考，培养学生的自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台和微信群，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解青梅的相关知识，为课堂学习做好准备。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示青梅成熟季节的图片或视频，引出本节课的主题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解青梅的生长过程、采摘方法、加工工艺等知识点，结合实例帮助学生理解。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分享自己的预习成果，并组织角色扮演活动，模拟青梅加工过程。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：学生积极参与小组讨论和角色扮演活动，体验青梅加工的过程。

方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解青梅的知识点。

实践活动法：通过角色扮演，让学生在实践中感受青梅加工的魅力。

作用与目的：

帮助学生深入理解青梅的知识，掌握青梅加工的基本技能。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置与青梅相关的实践作业，如“调查家乡青梅产业的发展情况”，巩固学习效果。

提供拓展资源：提供与青梅产业相关的书籍、网站等资源，供学生进一步学习。

学生活动：

完成作业：学生认真完成作业，调查家乡青梅产业的发展情况。

拓展学习：学生利用老师提供的资源，进行进一步的学习和思考。

方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的知识，拓宽学生的知识视野。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。

六、知识点梳理

《家乡物产—青梅》这一课程旨在帮助学生了解家乡的特有物产——青梅，并通过对青梅的学习，培养学生的探究能力、合作精神和家乡情怀。以下是本节课的知识点梳理：

一、青梅的基本认识

1.青梅的起源和分布

2.青梅的外观特征

3.青梅的生长环境

二、青梅的营养价值与用途

1.青梅的营养成分

2.青梅的健康益处

3.青梅的食用方式

4.青梅的药用价值

三、青梅的种植与加工

1.青梅的种植技术

-栽培土壤的选择

-栽培管理的要点

-病虫害防治

2.青梅的采摘与储存

-采摘时机

-采摘方法

-储存方式

3.青梅的加工工艺

-青梅果汁的制作

-青梅干果的制作

-青梅食品的制作

四、青梅产业与市场

1.青梅产业的发展现状

2.青梅市场的供需情况

3.青梅产品的营销策略

五、青梅文化的传承与发展

1.青梅与民间传说

2.青梅与地方习俗

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