第11课 发霉了（说课稿）-2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（粤教版）.docx

第11课发霉了（说课稿）-2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（粤教版）

主备人

备课成员

教材分析

第11课《发霉了》选自2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（粤教版）。本节课主要围绕微生物的生长条件展开，通过观察、实验等方式，引导学生认识微生物与人类生活的密切关系，培养学生的观察能力和实验操作能力。教学内容与实际生活紧密相连，有助于提高学生的科学素养。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学探究精神、实践能力和创新思维。通过观察微生物的生长过程，学生能够提升观察能力和实验操作技能，增强对科学现象的探究兴趣。同时，引导学生思考微生物与人类生活的关系，培养他们的社会责任感和环保意识。

教学难点与重点

1.教学重点，

①能识别微生物的生长环境，并描述其生长特征；

②通过实验探究，了解微生物在不同条件下的生长情况；

③认识微生物与人类生活的关系，理解微生物在食品保存和医疗领域的应用。

2.教学难点，

①理解微生物生长过程中的细节变化，如菌落形态、颜色等；

②掌握实验操作步骤，确保实验结果的准确性和可靠性；

③培养学生运用科学方法分析问题的能力，将微生物知识应用于实际生活中。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生拥有2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（粤教版）教材。

2.辅助材料：准备微生物生长图片、微生物生长过程视频等多媒体资源，以及相关图表，帮助学生直观理解内容。

3.实验器材：准备培养皿、无菌棉签、显微镜、培养基等实验器材，确保实验顺利进行。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，确保学生安全、舒适地进行学习和实验活动。

教学过程

【导入新课】

（教师）同学们，今天我们要学习的是《发霉了》这一课。在我们的日常生活中，是否遇到过食物发霉的情况呢？你们知道是什么原因导致食物发霉吗？今天，我们就来探究微生物的生长条件，揭开食物发霉的奥秘。

【新课讲授】

1.微生物的认识

（教师）同学们，我们先来认识一下微生物。微生物是一类形体微小、结构简单的生物，它们广泛存在于自然界中，与我们的生活息息相关。微生物包括细菌、真菌、病毒等。

（学生）微生物是什么？有哪些种类？

（教师）微生物是一类形体微小、结构简单的生物，包括细菌、真菌、病毒等。它们广泛存在于自然界中，与我们的生活息息相关。

2.微生物的生长条件

（教师）微生物的生长需要一定的条件，主要包括温度、水分、营养物质等。接下来，我们通过实验来探究微生物在不同条件下的生长情况。

（学生）微生物生长需要哪些条件？

（教师）微生物生长需要温度、水分、营养物质等条件。

【实验探究】

1.实验一：观察微生物的生长环境

（教师）同学们，我们首先观察一下培养皿中的微生物生长情况。请同学们认真观察，并记录下观察到的现象。

（学生）观察培养皿中的微生物生长情况，记录观察到的现象。

2.实验二：探究微生物在不同条件下的生长情况

（教师）接下来，我们进行第二个实验。我们将分别设置不同的温度、水分、营养物质条件，观察微生物的生长情况。

（学生）按照教师的要求，设置不同的实验条件，观察微生物的生长情况。

【实验结果分析】

1.分析实验一结果

（教师）同学们，观察完培养皿中的微生物生长情况后，我们来分析一下实验结果。你们发现了什么？

（学生）我们观察到，在适宜的温度、水分、营养物质条件下，微生物生长得较好。

2.分析实验二结果

（教师）接下来，我们来分析实验二的结果。你们发现了什么？

（学生）我们观察到，在不同条件下，微生物的生长情况不同。在适宜的条件下，微生物生长得较好；在不适宜的条件下，微生物生长较差。

【知识拓展】

1.微生物与人类生活的关系

（教师）同学们，微生物与我们的生活息息相关。微生物在食品保存、医疗领域等方面都有广泛的应用。

（学生）微生物在食品保存、医疗领域有哪些应用？

（教师）微生物在食品保存方面，如酸奶、泡菜等；在医疗领域，如疫苗、抗生素等。

【课堂小结】

1.回顾本节课所学内容

（教师）同学们，今天我们学习了微生物的生长条件，了解了微生物与人类生活的关系。请同学们回顾一下本节课所学内容。

（学生）回顾本节课所学内容，包括微生物的认识、生长条件、与人类生活的关系等。

2.布置课后作业

（教师）课后，请同学们完成以下作业：

（1）收集有关微生物在生活中的应用实例；

（2）思考如何利用微生物知识，解决生活中的实际问题。

【课堂反思】

本节课通过观察、实验、讨论等方式，引导学生认识微生物的生长条件，了解微生物与人类生活的关系。在教学中，注重培养学生的观察能力、实验操作能力和