营养午餐课件.pptVIP

四年级数学下册营养午餐汶村中心小学马万枢

培养我们的观察能力，从复杂的数据中获取所要的信息。学以致用，养成良好的用餐习惯。能够根据需要，灵活的运用口算、估算、笔算或者利用计算器进行计算。学习目标

汶村中心小学学生食堂午餐时间到啦！

我们一起来听听营养专家怎么说。营养专家同学们，我来告诉大家，10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应该不低于2926千焦，脂肪应该不超过50克。才能维系我们正常的学习活动所需的体能，又不至于产生肥胖等不健康的身体状况。不低于2926千焦就是≥2926千焦不超过50克就是≤50克

蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。04脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能就将转化为体内脂肪，储存于脂肪细胞中。05我们来了解一下热量、脂肪、蛋白质对我们人体01热量除了供给人在工作、学习、运动等日常活动所需要的能量外，同样也提供给人体生命活动所需要的能量，比如血液循环、呼吸、消化吸收等所需的能量。03有什么作用呢？02

问题引入下面是每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。你会选择哪一种呢？编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773如果每份午餐要求3种由不同的菜肴搭配而成。

活动一：“营养午餐”判断活动。刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g，才符合营养标准。）2、汇报交流，说明理由。热量应不低于2926千焦脂肪应不超过50g

营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50gA合计：306445热量（千焦）脂肪(g)炸鸡排125419西红柿鸡蛋89915香菇油菜91111符合

活动一：“营养午餐”判断活动。刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g，才符合营养标准。）2、汇报交流，说明理由。热量应不低于2926千焦脂肪应不超过50g

营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50gB合计：404653热量（千焦）脂肪(g)246225猪肉粉条102016家常豆腐56412香菜冬瓜不符合

活动一：“营养午餐”判断活动。刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从专家那里学到的知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡红柿鸡菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g，才符合营养标准。）2、汇报交流，说明理由。热量应不低于2926千焦脂肪应不超过50g

营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50gC合计：262548热量（千焦）脂肪(g)103318辣子鸡丁109523土豆炖牛肉4977韭菜豆芽不符合

活动二：“营养午餐”设计活动。每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。编号菜名