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监督式机器学习在食品霉菌毒素检测中的应用研究进展

目录

监督式机器学习在食品霉菌毒素检测中的应用研究进展（1）．．．．．．4

一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（一）背景介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（二）研究意义与价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、监督式机器学习基础理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（一）监督式机器学习定义及原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

（二）监督式机器学习分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

（三）监督式机器学习算法流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

三、食品霉菌毒素检测现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

（一）食品霉菌毒素种类及危害概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

（二）传统检测方法优缺点剖析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

（三）监督式机器学习在食品霉菌毒素检测中应用潜力挖掘．．．．．．15

四、监督式机器学习在食品霉菌毒素检测中的应用研究进展．．．．．．17

（一）基于化学特征的霉菌毒素检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

（二）基于生物信息的霉菌毒素检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

（三）基于图像识别技术的霉菌毒素检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

（四）基于传感器技术的霉菌毒素检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

五、挑战与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

（一）数据质量与标注问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

（二）模型泛化能力提升策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

（三）多模态信息融合探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

（四）新技术与新方法发展趋势预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

六、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

（一）研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

（二）未来发展方向建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

监督式机器学习在食品霉菌毒素检测中的应用研究进展（2）．．．．．35

一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

1.2研究目的与内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

二、监督式机器学习基础理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.1监督式机器学习定义及分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.2监督式机器学习算法原理简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

2.3监督式机器学习的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

三、食品霉菌毒素检测现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.1食品霉菌毒素种类及危害概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.2传统检测方法优缺点分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

3.3监督式机器学习在食品霉菌毒素检测中潜力探讨．．．．．．．．．．．．45

四、监督式机器学习在食品霉菌毒素检测中的应用研究进展．．．．．．47

4.1基于化学特征的霉菌毒素检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

4.1.1色谱技术在霉菌毒素检测中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

4.1.2核磁共振技术在霉菌毒素检测中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

4.1.3电化学传感器在霉菌毒素检测中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

4.2基于生物信息的霉菌毒素