一年级道德与法治下册 第一单元 今天吃什么 第3课《小心，病从口入》说课稿2 教科版[001].docx

一年级道德与法治下册第一单元今天吃什么第3课《小心，病从口入》说课稿2教科版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

设计思路

本课以一年级学生生活实际为基础，通过生动的故事和游戏，引导学生了解食物卫生的重要性，培养学生的良好饮食习惯。课程设计注重互动性，通过小组讨论、实践操作等方式，让学生在轻松愉快的氛围中掌握食品安全知识，提高自我保护意识。

核心素养目标

培养学生健康生活的意识，提高食品安全认知能力；增强自我保护意识，学会辨别健康食品；培养良好的饮食习惯，形成健康的生活方式；发展合作与沟通能力，通过小组活动共同学习食品安全知识。

教学难点与重点

1.教学重点，

①理解食物卫生的重要性，能够识别哪些食物可能存在健康风险。

②掌握基本的食品安全知识，如食物清洗、储存和烹饪的正确方法。

2.教学难点，

①培养学生良好的饮食习惯，克服挑食、偏食等不良饮食习惯。

②引导学生认识到病从口入的危害，并能在日常生活中自觉遵守食品安全规范。

③通过小组合作，让学生学会与他人分享和沟通，共同解决问题，提高合作能力。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的《道德与法治》教材。

2.辅助材料：准备与食物卫生相关的图片、食品安全知识图表以及食品安全教育视频。

3.实验器材：准备食物模型、清洁工具等，用于演示食物清洗和储存的正确方法。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，营造互动学习的氛围。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。设计预习问题：围绕《小心，病从口入》课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物卫生和食品安全的基本知识。思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生通过预习资料自主学习，培养自主学习能力。信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解本节课的主题，为课堂学习做好准备。培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过食品安全事件的案例分析，引出《小心，病从口入》课题，激发学生的学习兴趣。讲解知识点：详细讲解食物中毒的常见原因和预防措施，结合实例帮助学生理解。组织课堂活动：设计“食品安全知识竞赛”和“食物清洗示范”等活动，让学生在实践中掌握食品安全知识。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。参与课堂活动：积极参与竞赛和示范活动，体验食品安全知识的应用。提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食品安全知识。实践活动法：设计竞赛和示范活动，让学生在实践中掌握技能。合作学习法：通过小组竞赛，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解食品安全知识，掌握预防食物中毒的方法。通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据《小心，病从口入》课题，布置“家庭食品安全自查报告”的作业，巩固学习效果。提供拓展资源：推荐相关的食品安全书籍、网站和视频，供学生进一步学习。反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的作业，巩固学习效果。拓展学习：利用老师提供的资源，进行家庭食品安全自查，并记录观察结果。反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的食品安全知识，通过实际操作提升学生的安全意识。通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。

拓展与延伸

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《食品安全知识手册》：一本图文并茂的书籍，介绍食品安全的基本知识和预防食物中毒的方法。

-《健康饮食宝典》：详细介绍了各种食物的营养成分和健康饮食原则，适合家长和学生共同阅读。

-《食物中毒的预防与处理》：专业书籍，详细讲解食物中毒的类型、症状、预防和处理方法。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以阅读《食品安全知