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《关心饮食安全：1健康饮食好习惯》说课稿--2024-2025学年四年级上册综合实践活动沪科黔科版

主备人

备课成员

教学内容

《关心饮食安全：1健康饮食好习惯》说课稿--2024-2025学年四年级上册综合实践活动沪科黔科版

本节课内容选自综合实践活动教材，主要涉及健康饮食好习惯的相关知识。具体内容包括：了解健康饮食的基本原则，学会选择营养均衡的食物，培养良好的饮食习惯，提高自我保护意识，预防食物中毒等。通过本节课的学习，旨在让学生掌握健康饮食的基本知识，养成良好的饮食习惯，为身体健康打下坚实基础。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生具备以下核心素养：首先，培养学生健康生活的意识，使其认识到合理饮食对健康的重要性；其次，提升学生的自我管理能力，学会选择健康食物和良好饮食习惯；最后，增强学生的安全意识，学会识别和预防食物中毒，培养其社会责任感。通过这些目标的实现，学生能够在日常生活中形成健康的生活方式，提高生活质量。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

四年级学生已经具备一定的健康常识和生活经验，对食物的基本分类、营养知识有一定的了解。然而，对于健康饮食好习惯的具体内容和实践方法，学生的掌握程度参差不齐。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对饮食安全的话题普遍感兴趣，愿意了解和尝试新的健康饮食方法。学生的学习能力较强，能够通过观察、实验等方式学习新知识。学习风格上，部分学生偏好直观、形象的学习方式，如通过图片、视频等；另一部分学生则更倾向于文字和逻辑推理。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

（1）对健康饮食好习惯的理解不够深入，难以将理论知识与实际生活相结合；

（2）在日常生活中，学生可能面临选择健康食物的困惑，难以克服不良饮食习惯；

（3）部分学生可能对食物中毒等问题存在恐惧心理，影响其正常饮食。针对这些困难和挑战，教师需在教学中注重理论与实践相结合，引导学生积极参与实践活动，培养其解决问题的能力。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，如《关心饮食安全：1健康饮食好习惯》相关章节。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如健康饮食的图片、营养素图表、食品安全教育视频等。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性，如用于观察食物营养的简易显微镜、食品安全检测工具等。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如设置分组讨论区，准备实验操作台，确保学生能够舒适地进行学习和实践。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求，例如，让学生提前了解食物的基本营养素和健康饮食原则。

设计预习问题：围绕“健康饮食好习惯”，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“你每天的食物中含有哪些营养素？”、“如何判断食物是否安全？”。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物营养和食品安全的基本知识。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问，如对某些营养素的来源和作用产生疑问。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解健康饮食好习惯的相关知识，为课堂学习做好准备。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示食品安全事故的新闻视频，引出“健康饮食好习惯”这一课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解健康饮食的原则，如“食物多样化”、“适量摄入”等，结合实例帮助学生理解。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生根据预习内容，讨论如何养成良好的饮食习惯。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题，如如何判断食物是否新鲜。

参与课堂活动：积极参与小组讨论，分享自己的经验和看法。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解健康饮食的原则。

实践活动法：设计小组讨论，让学生在实践中掌握健康饮食的技能。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解健康饮食好习惯的知识点，掌握如何养成良好的饮食习惯。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据“健康饮食好习惯”这一课题，布置作业，如让学生记录自己一周的饮食情况，分析营养摄入是否均衡。

提供拓展资源：提供与健康饮食相关的拓展资源