虫鼠害管理制度.docVIP

长春帝豪食品发展有限公司编号：DH-QEFCHJ-Z09

名称

虫鼠害管理制度

编制人名称

代玉波

版本

审核人名称

孟祥彦

页码

共6页

批准人名称

王洪山

生效日期

2018年1月1日

目的：

有效控制生产区内鼠类、虫类，确保食品不被害虫污染。

适用范围：

适用于成品车间的虫鼠害的控制。

三、职责：车间主任负责防治计划的制定与组织实施，负责虫害的控制的检查与监督。

四、控制程序：

（一）消除滋生地

1、车间

·每天安排卫生员随时清理地面、下水道内的产品碎屑。

·每天班后按照卫生清理程序对车间环境、设备、器具等卫生进行彻底清理，不允许有食品残渣等残留。

·排水沟确保排水顺畅，班后要将排水沟以及设备、设施的积水清理干净。

2、车间外围

·车间外围地面无积水，每天设专人负责厂区卫生的清扫清洁。

·车间外围垃圾每天班后进行彻底清理，保持厂区环境清洁卫生。

（二）杀灭措施

1、车间虫害

1.1杀虫灯诱捕飞虫

·更衣室、物料间等车间出入口附近安装有杀虫灯，诱捕车间内的虫害。

·安装位置：车间各出入口的杀虫灯不得安装在正对门口的位置，避免吸引外界飞虫。

·杀虫灯高度为1.8-2米区间，底部空间1.5m范围内严禁存放与产品有关的任何物品，保证既能达到杀虫的最佳效果，又不污染产品。

·杀虫灯数量根据车间布局由品质保证部统一指定，统一编号。

·杀虫灯必须设置单独的电源开关，确保能够24小时开启。

1.2定期检查与虫害分析：

·频率：根据飞虫数量及危害程度，5-11月份每半月、其他时间每月检查并更换一次粘虫纸；清理统计粘捕飞虫的种类及数量，分析查找混入来源予以杜绝（客户有特殊要求的按照客户要求执行）。

·飞虫指数达到10以上时，车间必须停产整顿。

1.3杀虫灯更换管理规范

1.3.1常规更换：

·更换频率：每六个月更换一次灯管。

·更换日期：每年2月（春节假期结束后）、8月。

2.1.3.3诱饵挂放前检查是否有松散或缺失的情况，诱饵挂放后检查诱饵站周围有无遗落的诱饵。

2.1.3.4每天检查诱饵站捕鼠情况，诱饵失踪、残缺、发霉、陈旧立即更换新诱饵，常规每5天更换一次。

2.1.4捕鼠笼内部恰当的位置放置防鼠检查记录。

2.1.5捕鼠器的放置应使其洞口与门保持平行并紧贴墙根。防鼠点分布详见防鼠图。

2.1.6检查：每班检查鼠笼中是否捕住老鼠，并做好记录。

2.1.7处理：如粘住老鼠则将老鼠连同粘鼠板一同送锅炉房，将捕住老鼠用水溺死后，再进行销毁。

2.1.8粘鼠板的更换：a.每次捕捉到老鼠后；b.每隔15天更换一次；c.其他情况发现粘鼠板不粘后更换。

2.1.9消毒：每次粘住老鼠，处理完老鼠后，将鼠笼捕鼠器消毒清洗。

3、车间外围

垃圾暂存箱使用专用杀虫剂进行虫害杀灭，每年的夏秋季节（5—10月份或根据年度气温情况），每月至少两次使用杀虫剂喷洒,确定根据杀虫剂为经过官方注册的工厂生产（需附带《农药登记证》、《生产许可证》、《合格证》），每批进厂后进行成分检测，并在公司专门农药库保管。

4、其它事项：

①杀虫剂的进厂检验、出入库、配置及喷洒必须做好相关记录。

②杀虫剂喷洒人员必须经过培训合格后方可上岗操作。

③喷药期间喷雾器喷头高度低于0.5米，远离车间、库房、装卸车辆以及与食品安全有关的载体，确保无污染。

④当天配置的药液当天必须喷洒完毕，不得倾倒。

（三）纠偏措施

根据发现虫鼠的数量和次数以及其活动的痕迹情况，及时调整防治方案。若车间、原辅料库发现老鼠活动痕迹必须上报品保部，对鼠害情况、可能涉及的产品或原料进行评估处理。