营养调控与基因表达.ppt

碳水化合物中起调节作用的关键成分是葡萄糖,但目前还不清楚是由于葡萄糖的直接作用还是因为激素分泌改变的结果。磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPCK)是肝和肾中糖元异生的关键酶,它的基因转录区起始位点上游500bp内含有许多调节单元,可与代谢信号相呼应;该基因的表达可受到日粮营养成分的调控。营养成分对PEPCK的调控主要是通过与其启动子作用而实现的。有人认为,葡萄糖的直接作用是关键,胰岛素对生脂基因的调节是通过葡萄糖实现的(Ferre,1999)。当日粮中含有大量糖类时,由于胰岛素的作用而抑制了PEPCK基因的转录,导致其水平下降。当禁食或日粮中含低糖时,情况则刚好相反。目前已鉴别出了L-PK、S14和ACC基因中的葡萄糖作用区Girard,1997)。然而,某些基因的最大表达可能需要葡萄糖与激素的协同作用(Clarke,1992;Vaulont,1994)。第31页，共45页，星期日，2025年，2月5日五、矿物质和维生素对基因表达的影响第32页，共45页，星期日，2025年，2月5日关于营养调控与基因表达第1页，共45页，星期日，2025年，2月5日随着分子生物学的发展及其在营养学中的应用,从分子水平上弄清养分的代谢过程和规律,准确确定动物群体及个体的营养需要,掌握养分摄入过量及缺乏的后果,预防和治疗营养代谢疾病以及解决其他营养问题将成为可能。营养与基因表达的关系及其作用机制已成为分子生物学的重要研究内容及营养学的新兴研究领域。该领域的研究在过去5～10年中取得了较大进展。营养和基因表达的一般关系表现为两个方面:一是养分的摄入量影响基因表达;二是基因表达的结果影响养分的代谢途径和代谢效率,并决定营养需要量。第2页，共45页，星期日，2025年，2月5日Animalperformance(meat,milk,egg,wool,etc)(growth,development,etc)Genotype(geneonchromosome)Environment(nutrition,ambient,management)Inter-relationshipsbetweengenotype,environmentandanimalproduction第3页，共45页，星期日，2025年，2月5日基因表达：是指编码某种蛋白质的基因从转录、mRNA的加工与成熟、RNA的翻译、蛋白质的加工,到活性(功能)蛋白质的形成的过程(Goodridge,1994)。基因表达调控包括转录调控、RNA加工调控、RNA转运调控、翻译调控、mRNA稳定性调控及翻译后的调控。每一个调控点都与养分直接或间接有关(Clarke,1992)。第4页，共45页，星期日，2025年，2月5日研究表明,营养对基因表达的作用主要发生在转录或翻译前水平上,对翻译后的影响较小(Berdanier,1998)。研究表明,真核细胞的mRNA的5’和3’端的碱基不能翻译成蛋白质,称为非编码区(UTR)。UTR含有控制mRNA的腺苷聚合、稳定性、在细胞中的分布定位以及翻译的调节信号,对基因表达的调节起着核心作用(Kozak,1992;Choi,1995)。养分对基因表达的调控作用是通过UTR,特别是3’UTR实现的。第5页，共45页，星期日，2025年，2月5日NutrientintakeGeneexpressionDNA?RNA?proteinNutrientuptakepathwayandmetabolismNutrientrequirementInter-relationshipsofnutritionandgeneexpression第6页，共45页，星期日，2025年，2月5日Whichgenes,particularlythoseinvolvedincontrolofmetabolism,growthandpartitionareregulatedbynutrition?Howdonutrientsanddietregulatetheexpressionofspecificgenes?Howistheexpressionofspecificgeneproductsinvolvedinmetabolismandchannellingofn