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食堂安全整改情况报告-企业管理

食堂专项审计巡察：15类59个问题、整改情况报告

食堂巡察整改进展情况报告

根据XX统一部署，202X年X月X日至202X年X月X日，

XX二巡察组对XX学校饭堂开展了专项巡察。X月X日，

XX巡察组向X教育X党组反馈了巡察意见，按照党务公开

原则和巡察工作有关要求，现将巡察整改阶段性进展情况予

以公布。

（一）关于“学校思想认识不到位，对饭堂管理工作重视程

度不够”的问题。

（1）针对“学校教师对营养餐计划不理解，认为是加重了

工作风险、负担”的问题。

整改情况：一是继续加强师德师风建设，落实师德师风管理

长效机制，牢固树立以学生发展为本的理念，不断提升教师

的工作责任感和工作积极性；二是利用教师会议、校园广播、

学生营养改善计划与资助政策宣传栏、印制宣传册等，全面

宣传学生营养改善计划的政策方针，提高全体教职工、饭堂

从业人员对国家营养改善计划作用和意义的理解，提高教职

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工的政治站位和责任意识，强化育人意识和服务意识。通过

培训、宣传教育，各校教师能充分认识到营养餐对学生成长

起着至关重要作用，从内心和行动支持营养餐配送工作，能

更主动工作，做好学生的服务工作[各类审计方法案例报告模

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（2）针对“未严格落实上级关于学校饭堂管理的有关规定，

未将学校饭堂管理工作纳入学校行政领导班子会议事日程”

的问题。

整改情况：一是在整改期内先后6次召开校长、分管领导、

法人代表、园长出席的全县中小学、幼儿园饭堂安全管理工

作会议，组织学习《中华人民共和国食品安全法》《学校食

品安全与营养健康管理规定》等法律法规，督促学校增强做

好学校食品安全工作的责任感和紧迫感，毫不懈怠抓紧抓实

学校食品安全工作，严守校园食品安全底线；二是要求各学

校在学校行政会、党支部会议上，每月由校（园）长部署饭

堂管理专项工作，做到校（园）长亲自督促、亲自检查、亲

自抓整改落实；三是印发《饭堂工作专项巡察反馈意见分项

整改台账》，要求各校必须将饭堂管理工作纳入学校行政领

导班子会议制度，并将此纳入校长职级和学校核增绩效的考

核。目前，校领导能认识解读饭堂管理办法，能把饭堂管理

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列入行政会中，把饭堂管理当作学校日常管理工作的其中一

项来抓，亲自下到饭堂检查日常管理情况，做到各环节、全

过程、全方位了然于胸。

（3）针对“学校领导班子对饭堂管理的重视程度不够，学

校饭堂食品卫生安全管理制度执行不到位，缺乏有效监督”

的问题。

整改情况：一是从10月至12月，先后6次组织各学校主要

领导学习县教育局制定的《关于进一步加强中小学校幼儿园

食堂食品安全管理工作的指导意见》等食堂规范管理文件，

提高了各校（园）长对饭堂管理重要性的认识和管理指导能

力；二是完善了学校饭堂日常检查制度。要求校（园）长和

食品安全管理人员根据县教育局统一制定的《学校（幼儿园）

食堂卫生和食品安全检查整改记录表》，校长每半个月1次，

学校饭堂安全管理员每天按规定检查饭堂工作；三是县教育

局不定期督导和检查，及时反馈学校饭堂工作检查结果，促

进学校加强管理力度，提高学校饭堂规范管理的水平。目前，

各校能把饭堂管理列入行政会中，把饭堂管理当作学校日常

管理工作的其中一项来抓，一把手下到饭堂检查饭堂各项工

作的落实情况。

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（二）关于“学校校（园）长饭堂管理工作‘第一责任人’

落实不到位，存在‘重教学管理、轻后勤工作’”的问题。

（1）针对“校（园）长不熟悉学校饭堂运营基本情况，饭

堂管理依赖于分管后勤的人员”的问题。

整改情况：组织开展了《中华人民共和国食品安全法实施条

例》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律、制度文

件的学习培训活动，帮助校（园）长进一步明晰了第一责任

人的主体职责，掌握饭堂管理的相关制度要求