化工原理-干燥技术.pptVIP

物料的总水分、平衡水分、自由水分、结合水分、非结合水分之间的关系见图示。总水分自由水分平衡水分非结合水分结合水分x*x0x1空气相对湿度φ100%物料的含水量0三、对流干燥的基本规律对一定干燥任务，干燥器尺寸取决于干燥时间和干燥速率。由于干燥过程的复杂性，通常干燥速率不是根据理论进行计算，而是通过实验测定的。为了简化影响因素，干燥实验都是在恒定干燥条件下进行的，即在一定的气－固接触方式下，固定空气的温度、湿度和流过物料表面的速度进行实验。为保证恒定干燥条件，采用大量空气干燥少量物料，以使空气的温度、湿度和流速在干燥器中恒定不变。实验为间歇操作，物料的温度和含水量随时间连续变化。干燥曲线和干燥速率曲线Dryingcurveanddrying-ratecurve干燥曲线和干燥速率曲线恒速干燥段(Constant-rateperiod)：物料温度恒定在tw，X~?变化呈直线关系，气体传给物料的热量全部用于湿份汽化。预热段(Pre-heatperiod)：初始含水量X1和温度?1变为X和tw。物料吸热升温以提高汽化速率，但湿含量变化不大。干燥曲线：物料含水量X与干燥时间?的关系曲线。A湿含量XXctwDCBADCBtX*物料表面温度?干燥时间?预热段恒速段降速段降速干燥段(Falling-rateperiod)：物料开始升温，X变化减慢，气体传给物料的热量仅部分用于湿份汽化，其余用于物料升温，当X=X*，?=t。降速段干燥速率曲线的形状因物料的结构和吸湿性而异。多孔性物料(Porousmedia)：湿份主要是藉毛细管作用由内部向表面迁移。非多孔性物料(Nonporousmedia)：借助扩散作用向物料表面输送湿份，或将湿份先在内部汽化后以汽态形式向表面扩散迁移。如肥皂、木材、皮革等。吸湿性物料(Hygroscopicmedia)：与水份的亲合能力大。非吸湿性物料(Nonhygroscopicmedia)：不同物料的干燥机理不同，湿份内扩散机理不同，干燥速率曲线的形状不同，情况非常复杂，故干燥曲线应由实验的方法测定。物料的结构和吸湿性干燥速率U：干燥器单位时间内汽化的湿分量(kg湿分/s)。微分形式为，式中：U——干燥器的干燥速率，kg/s；W——汽化水份量，kg；Gc——绝干物料的质量，kg；如果物料形状是不规则的，干燥面积不易求出，则可使用干燥速率进行计算。?干燥速率的定义干燥曲线和干燥速率曲线设物料的初始湿含量为X1，产品湿含量为X2：当X1＞Xc和X2＜Xc时，干燥有两个阶段；当X1＜Xc或X2＞Xc时，干燥都只有一个阶段，即恒速干燥段。由于物料预热段很短，通常将其并入恒速干燥段；以临界湿含量Xc为界，可将干燥过程只分为恒速干燥和降速干燥两个阶段。干燥速率曲线：干燥速率U或干燥速度N与湿含量X的关系曲线。干燥过程的特征在干燥速率曲线上更为直观。ABCD干燥速率U或NABCD物料温度?twXcX*湿含量XIIIC’理论解释(机理)恒速干燥段：物料表面湿润，XXc，汽化的是非结合水。降速干燥段：XXc－－内部扩散控制物料实际汽化表面变小(出现干区)，第一降速段；汽化表面内移，第二降速段；平衡蒸汽压下降(各种形式的结合水)；固体内部水分扩散速度极慢(非多孔介质)。降速段干燥速率取决于湿份与物料的结合方式，以及物料的结构，物料外部的干燥条件对其影响不大。恒定干燥条件下τ=tw，p=psα和kp不变由物料内部向表面输送的水份足以保持物料表面的充分湿润，干燥速率由水份汽化速率控制(取决于物料外部的干燥条件)，故恒速干燥段又称为表面汽化控制阶段。湿物料与空气间的q和N恒定临界湿含量（Criticalmoisturecontent）Xc决定两干燥段的相对长短，是确定干燥时间和干燥器尺寸的基础数据，对制定干燥方案和优化干燥过程十分重要。物料空气条件临界湿含量品种厚度mm速度m/s温度℃相对湿度%kg水/kg干料粘土6.41.0370.100.11粘土15.91.0320.150.13粘土25.410.6250.400.17高岭土302.1400.400.181铬革101.549-1.25砂＜0.044mm252.0540.170.21