蒸饭柜蒸饭教程.docxVIP

准备工作

检查设备：使用前检查蒸饭柜的外观、铭牌、铭牌上的参数是否符合标准，检查设备的各个部件是否完好无损。

准备材料：准备好需要蒸煮的食品，并将其放置在蒸饭柜内。

操作步骤

打开电源：接通蒸饭柜的电源，检查电源线是否完好，确认电源电压是否在设备的正常工作范围内。

设定温度：根据食品的种类和烹饪要求，设置适当的温度。一般来说，蒸煮米饭的温度在100-120之间，肉类等食品的温度可以适当提高。

开始烹饪：确认温度设置正确后，按下蒸饭柜的启动按钮，开始烹饪。在此过程中，需要定期检查食品的烹饪情况，确保食品能够被均匀加热。

定时关闭：根据需要，可以设置烹饪的时长。一般来说，米饭需要蒸煮约30-40分钟，肉类等食品需要适当减少时间。

关闭电源：烹饪完成后，关闭蒸饭柜的电源，然后打开柜门取出食品。

注意事项

必须保持水箱内有足够的水量，以免发生缺水故障（烧坏发热管）。

蒸柜装有重力或卸压阀，它是多余蒸汽和废气泄放的通道，切记不可随意加重压住或堵塞，应让其排气自如。若发现有卡堵，必须等卸压阀污物清除，恢复阀体内上下运动灵活自如才能使用。

保持蒸盒清洁，蒸盆不使用时，应分层叠放，保证蒸盆干燥，防止变形损坏。

给水阀门保持常开状态，同时，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。

每天工作完毕后，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，放清底水。

每周应检查柜内是否结垢，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟，浸泡1小时，再煮沸10-15分钟，清除水垢，放出污水，注入清水清洁几次即可。