《高中备考指南-生物必修1》课件_第2章 组成细胞的分子-第3节 细胞中的糖类和脂质.pptx

第2章组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质

课前篇自主预习课堂篇分点突破课后篇课时分层训练

课前篇自主预习一、细胞中的糖类1.元素组成：____________。写出①～⑦代表物质的名称：①________②________③________④__________________________⑤________________⑥________单糖二糖多糖葡萄糖、核糖和脱氧核糖麦芽糖和蔗糖糖原2.糖类的分类。填一填：基于糖在不同生物细胞中的存在，完成如下概念图：⑦________________纤维素和淀粉?

3.糖类的功能。连一连（将不同糖类与相应功能连线）：1

二、细胞中的脂质?2.脂质的种类及元素组成：

（1）脂肪①是细胞内良好的____________。②是一种很好的__________。③分布在内脏器官和周围的脂肪具有________和________的作用。（2）磷脂是构成__________的重要成分，也是构成多种____________的重要成分。（3）固醇①胆固醇：是构成动物__________的重要成分，在人体内还参与血液中________的运输。②性激素：能促进人和动物生殖器官的发育以及____________的形成。储能物质绝热体缓冲减压细胞膜细胞器膜细胞膜脂质生殖细胞3.脂质的功能：?钙磷

预习反馈下列有关说法中，正确的有______。①糖原的组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，可与斐林试剂反应呈现砖红色。②蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。?④等量的脂肪和糖类氧化分解释放出的能量一样多。⑤淀粉和纤维素都是植物细胞中储存能量的多糖。⑥脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质。⑦发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖。②

课堂篇分点突破考点一细胞中糖类的种类及其功能三个角度对糖进行分类分类依据种类按归属动植物细胞共有的糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖主要存在于动物细胞中的糖乳糖、糖原主要存在于植物细胞中的糖蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素按功能细胞中主要能源物质葡萄糖细胞中储能物质淀粉、糖原细胞的结构物质核糖、脱氧核糖、纤维素按是否具有还原性还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖非还原糖蔗糖、淀粉、糖原、纤维素

【典例1】下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()A.①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B.①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C.④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质D.④是植物细胞壁的主要成分，说明多糖也可以参与细胞结构的形成D[解析]①②③分别是单糖、二糖和多糖，单糖不能再水解，A错误；二糖中的蔗糖和乳糖不是还原糖，B错误；纤维素不是储能物质，是构成细胞壁的主要成分，C错误、D正确。

【规律方法】解答与糖类有关的试题应该做到“五个明确”

考点二糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别O、H含量比高低化学组成和种类生理作用①主要的能源物质；②构成细胞结构①生物体的储能物质，如脂肪；②构成生物膜的重要成分,如磷脂；③调节代谢和生殖,如性激素

比较项目糖类脂质区别水解产物单糖脂肪→甘油+脂肪酸代谢终产物等质量氧化分解结果消耗氧气少（脂肪）多生成水少（脂肪）多释放能量少（脂肪）多联系续表

【典例2】2018郑开国际马拉松于3月25日开跑，约有4.9万人参赛。专业的马拉松运动员，往往具备较好的糖原储存能力和高效的脂肪供能机制。回答下列与糖类和脂质有关的问题。（1）如图表示一个汉堡中的几种原料的物质组成。其中存在于植物体内的________和分布在人和动物肝脏、肌肉中的________是生物的____________，__________是构成植物细胞壁的成分。淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是__________，但因其__________不同，三者的化学性质有很大差异。淀粉糖原储能物质纤维素葡萄糖连接方式[解析]根据分析，淀粉是存在于植物体细胞内的储能物质，糖原是存在于人的肝脏、肌肉细胞内的储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的成分。淀粉、纤维素、糖原都是由葡萄糖构成的，因为其连接方式不同，三者化学性质有很大的差异。

（2）参加郑开国际马拉松的人员在比赛过程中会消耗大量能源物质，其中包括脂质中的________，该物质不仅是细胞内良好的储能物质，还具备________、________和减压的作用。脂质中的________是构成细胞膜的重要成分。脂肪保温缓冲磷脂[解析]参加郑开国际马拉松的人员在比赛过程中会消耗大量能源物质，其中包括脂质中的脂肪；脂肪是细胞内良好的储能物质，除了保温、缓冲和减压作用，脂质中的磷脂是构