连锁企业工作交接.pdf

1.连锁企业部门情况说明：连锁企业目前共有

（1）总经理（企管部）；（2）东区店长（零售部）；（3）西区店长（零售部）；（4）仓储经理（仓储部），共

计四个工作人员。

2.连锁企业相关规则说明：

2.1销售规则

销售订单说明：订单中，销售价格为含税价，增值税税率为17%，销售商品时需要给顾客开具增值税专用发票。

扣率说明，本版本实训材料中给定值为1，实训中具体扣率多少由实训人员自己设定。

2.2门店补货规则

店面补货，通常在第一次进货之后，要根据销售情况和计划进行补货，以免出现断货的情况。完善的货品管理可以

减少货品流失的机会及提高补货质量，令货品的出入得以平衡。而有效的存货管理就在于出数与入数的有效管理。

补货基本上属于连锁企业内部的业务流程范畴。有的连锁企业把补货工作称为“向配送中心点菜”，这样的提法非

常形象。

2.3补货业务的要点如下：

（1）店长每天查看商品库存和销售情况；

（2）门店库存量设置最小、最大库存量；

（3）一次进货量保持在30天的销售范围内；

（4）店长根据最小库存量，即订货点法填制补货申请单；

（5）总部物流部配送员在规定时间内根据申请单要求组织送货到门店。

门店补货量计算公式

计划补货量=平均每天销售量×（补货周期+交货期+安全库存天数）+最小陈列量（货架容量×最小陈列系数）-最

后库存量-在途补货量

月销售量=平均每天销售量×订货周期

配送交货期库存量=平均每天销售量×交货期

安全库存量=平均每天销售量×安全库存天数

最小陈列数量=货架容量×最小库存系数

补货点=送货天数×每天销售量+安全库存+最小陈列数量

2.4门店最小陈列量表：

门店货架容量系数最小陈列量

东区门店400.520

西区门店400.520

一个门店的补货计划样表

项目1月2月3月

月均销售量400

安全库存量（2天*13辆）26

配送交货期库存量（2天*13辆）26

店面最小陈列量20

最高库存量472472472

期初库存量（400）420420420

在途补货量000

30天销售量400400400

补货点（最低库存量）727272

月末补货量（下单）400400400

2.5仓储中心补货规则

补货业务的要点如下：

（1）每天查看商品库存和配货情况。

（2）库存量设置最小、最大库存量。

（3）一次进货量保持在30天的配送范围内。

（4）根据最小库存量即订货点法的计算结果，填制补货申请表。

（5）总部采购部采购员依据仓储中心补货申请表编制采购计划。

仓储中心补货量计算公式

计划补货量=平均每天配送量×（配送周期+交货期+安全库存天数）-最后库存量-在途订货量。

月销售量=平均每天销售量×订货周期

配