功能性饮料市场调研报告.pdf

目

1、前言2

2、调查过程及方法3

调查目的3

调查方法3

调查设计3

资料收集的方法3

调查对象4

调查过程4

3、调查与预测结果分析4

数据统计分析4

数据分析及预测4

1、频数分析5

2.交叉列表分析9

结果说明13

4、调查总结14

5、营销启示与建议14

价格方面15

产品方面15

促销方面15

公关手段15

品牌方面16

创造具有竞争优势的品牌定位16

塑造鲜明的品牌个性16

适时的改变16

附录一（调查问卷）17

功能性饮料市场调研分析

摘要此次的调研主要是对功能性饮料市场有关问题进行调查研究，使自

己能够系统的，客观的，广泛的从市场上收集资料，加以记录，分析，研究评估，

提供理论知识。调研目的是了解消费者对功能性饮料的使用需求、购买习惯及影

响购买行为的因素等等，并对此进行分析。从而更好的提高我们的专业水平，将

理论与实践相结合，为走向社会工作打下良好的基础。

本次调研的目标对象主要是普通消费者。范围主要对在成都地区进行调查。

调查的方式是通过随机的网络调查问卷，并对数据进行整理分析。

经过调查，在成都市场，购买脉动、红牛和娃哈哈的消费者最多。消费者在

购买功能性饮料时，首先考虑的是饮料的口感。最能吸引消费者购买产品的促销

方式是买一送一、打折和免费赠饮。因此，我们根据分析出来的一系列结果，进

行研究，提出了对成都市场功能性饮料营销的建议，并对其发展进行预测。

【关键词】成都市普通人群功能性饮料

功能性饮料市场调研分析

1、前言

功能性饮料是舶来品，2003年之前，几乎默默无闻。直至2003年非典时期，

强免疫力的功能性饮料出现了消费井喷的态势。十几年来功能性饮料的迅猛发展

是全球饮料市场的主要趋势。目前中国饮料市场的总规模约为800亿人民币,并

且以每年15%左右的速度递增,功能性饮料市场份额有望从去年的2%提高到今年

的4%,但是比起美国功能性饮料市场48%的市场份额仍然不可同日而语。目前全

世界人均功能性饮料的消费量为7公斤,而我国人均消费量每年仅为,市场亟待

进一步开发。

亿元，2010年的88亿元发展到2011年末近100亿元。功能饮料市场规模

扩大的同时，竞争也在加剧。饮料企业参与程度远远高于功能饮料市场规模的扩

展，功能饮料市场的竞争将会越来越激烈。

健康成为当今世界人们关注的焦点，功能性饮料将激起更巨大的市场空间。

含有维他命/矿物质、不含防腐剂、天然、有机、低含量定位（低糖、低胆固醇、

低卡路里）的产品以及有利于心脏、肠胃健康的有机保健果汁、低糖产品、添加

纤维的产品将继续流行并且有增长趋势。此外，果汁、乳品、茶饮料的复合产品

也有一定的发展空间。“十二五”期间，我国饮料总产量将以平均每年13%速度

增长，随着功能饮料市场的进一步规范和人们对营养和保健意识的增强，功能饮

料的比重将有所提高，我国功能饮料市场未来前景可期。

虽然功能饮料正迈着轻盈的脚步一路向我们走来，并且为逐步的消费者了解、

熟悉。但是相对于饮用水、碳酸饮料、果汁、茶饮料等大众性饮料，功能饮料的

客户群就显得较为狭窄，而这问题也需要引得企业的重视和改善。

2、调查过程及方法

2.1调查目的

本次调查的主要目的是调查成都地区消费者对功能性饮料市场的需求

与了解情况，为功能性饮料行业的营销方案提供依据。

1、了解消费者状况、消费观念、消费态度及消费行为等各方面的情况（如

购买过什么品牌、购买方式等）；

2、了解消费者对功能性饮料的使用需求、购买习惯及影响购买行为的因素

（如考虑的因素、功能、价格、品牌、包装等）；

3、通过分析功能性饮料市场现状，了解功能性饮料市场的需求情况以及市

场竞争情况的相关信息；

4、对功能性饮料行业的发展进行预测，为功能性饮料行业的策划提供重要

依据。

调查方法

调查设计

本次我们组所开展的项目是属于描述性调研。