苏教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 专题5 第二单元 胺和酰胺.ppt

答案:B解析:根据物质分子结构可知该物质分子式是C5H8N2O2,A项正确。根据物质结构简式可知该物质分子中含有碳碳双键、酰胺键两种官能团,B项错误。酰胺键在酸性、碱性条件下均能发生水解反应,C、D项正确。探究任务2氨、胺、酰胺和铵盐比较问题引领1.甲胺与乙酰胺分子中均有—NH2,两者互为同系物吗?为什么?提示:不是。因为两者所含官能团不同,不是同类物质。2.酰胺与酯类的化学性质有什么相似性?提示:两者均可以在酸性、碱性条件下发生水解反应。3.(1)如何区别乙胺与乙酰胺?(2)完成下列反应的化学方程式:①苯胺与盐酸反应;②甲酰胺在NaOH溶液中水解。提示:(1)乙胺的水溶液呈碱性,而乙酰胺的水溶液呈中性。可用酸碱指示剂(酚酞)或pH试纸检验。归纳提升氨、胺、酰胺和铵盐比较。化学性质与酸反应生成铵盐与酸反应生成铵盐水解反应:酸性时生成羧酸与铵盐,碱性时生成羧酸盐和NH3与碱反应生成盐和NH3用途化工原料化工原料化工原料和溶剂化工原料、化肥典型例题【例题2】下列关于胺、酰胺的性质和用途的说法错误的是()。A.胺可以发生水解反应B.胺具有碱性,可以与酸反应生成盐C.酰胺在碱性、加热的条件下可发生水解反应D.胺和酰胺都是重要的化工原料答案:A解析:胺不能发生水解反应,胺与酸反应没有水生成,A项错误。有机合成中有关胺的化学性质与制备的常见信息1.胺的化学性质。(1)胺与卤代烃反应。(2)胺与酸酐或酰氯反应。此类反应常用作保护氨基。(3)胺与环氧乙烷反应。2.胺的制备(引入氨基)。(1)取代反应。(2)还原反应。①硝基化合物还原:【变式训练2】某些高温油炸食品中含有一定量的CH2=CH—CO—NH2(丙烯酰胺)。食品中过量的丙烯酰胺可能引起食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述:①能使酸性KMnO4溶液褪色;②能发生加聚反应生成高分子化合物;③只有4种同分异构体;④能与氢气发生加成反应。其中正确的是()。A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④答案:D解析:①丙烯酰胺中含碳碳双键,能使酸性KMnO4溶液褪色,①正确;②丙烯酰胺中含碳碳双键,能发生加聚反应生成高分子化合物,②正确;③丙烯酰胺的同分异构体有H2N—C≡C—CH2OH、课堂小结本课结束第二单元胺和酰胺专题5内容索引自主预习新知导学合作探究释疑解惑课堂小结课标定位素养阐释1.能说出胺、酰胺的结构分类及简单胺类化合物的命名;能举例说明胺、酰胺类化合物在药物合成中的重要作用。2.会运用胺的性质解释某些制药工艺。3.证据推理与模型认知:通过与氨的类比认识胺的结构和性质,建立结构决定性质的理论模型。宏观辨识与微观探析:通过乙酰胺在酸性、碱性条件下的水解反应,加深对酰胺水解反应的认识。自主预习新知导学一、胺1.胺的分子结构。(1)定义:氨分子中的氢原子被烃基取代而形成的一系列的衍生物称为胺。(2)氨基:—NH2。(3)结构:与氨气的分子结构相似,都是三角锥形。2.分类。(1)按氢原子被烃基取代的数目。(2)按胺分子中含有氨基的数目。(3)按胺中烃基的种类。胺胺3.胺的物理性质:小分子的胺易溶于水和有机溶剂,随着相对分子质量的增加在水中的溶解度逐渐减小,但铵盐易溶于水。4.胺的化学性质:胺的结构与氨气相似,具有碱性。5.常见的二元胺。(1)乙二胺。结构:分子式C2H8N2,结构简式为H2NCH2CH2NH2。物理性质:无色透明液体,溶于水和醇。用途:具有扩张血管的作用。化工原料:制备药物、乳化剂和杀虫剂的原料;制备乙二胺四乙酸,简称EDTA。(2)己二胺[H2N(CH2)6NH2],主要用于合成化学纤维“尼龙-66”。【自主思考1】从结构的角度分析,为什么甲胺易溶于水?提示:甲胺与氨分子结构相似,都是三角锥形,属于极性分子,根据“相似相溶”规律可知甲胺易溶于水,同时甲胺与水分子之间能形成氢键,使其溶解度增大。【自主思考2】“氨”“胺”与“铵”之间有何区别?提示:表示基团时用“氨”,如甲氨基;表示氨的烃类衍生物时用“胺”;表示胺的盐时用“铵”。二、酰胺1.酰胺的结构特点。(1)定义:羧酸中的羟基被氨基或烃氨基取代而成。2.酰胺的分类:根据氮原子上取代基的多少,酰胺可以分为伯、仲、叔酰胺三类。3.酰胺的物理性质:酰胺除甲酰胺外,大部分是白色晶体。酰胺的熔点、沸点均比相应的羧酸高。低级的酰胺能溶于水,随着相对分子质量的增大,酰胺的溶解度逐渐减小。液态酰胺是有机物和无机物的优良溶剂。4.乙酰胺的化学性质。6.重要的酰胺及应用。(1)N,N-二甲基甲酰胺。②用