苏教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 专题5 药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 第二单元 胺和酰胺.ppt

易错辨析判一判(1)酰胺与胺属于同类化合物,官能团均为—NH2。()(2)氯硝柳胺()是一种抗肠蠕虫药,分子中含有4种官能团。()提示酰胺与胺不是同类化合物,酰胺的官能团为。×√(3)一定条件下,1mol与KOH溶液反应,最多消耗3molKOH。()×(4)1mol对乙酰氨基酚()在一定条件下与足量H2发生加成反应,可消耗4molH2。()×提示在对乙酰氨基酚中,苯环可与H2加成,酰胺基难以与H2加成,因此1mol对乙酰氨基酚与H2加成时,消耗3molH2。重难探究·能力素养全提升探究一胺的化学性质情境探究鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物,但鱼腥味十分影响食欲。引起鱼腥味的主要成分是一种名为“三甲胺”的物质,为除去鱼腥味,人们在做鱼时常加入料酒和食醋。1.三甲胺的结构简式如何书写?提示(CH3)3N。2.为什么做鱼时加入料酒可除去鱼腥味?3.做鱼时常加入料酒和食醋,食醋与料酒、三甲胺均发生反应,试写出反应的化学方程式。提示因为引起鱼腥味的成分可以溶解在料酒的酒精中,烹调和加热时,随着酒精一起蒸发这些腥味成分,从而减少锅内腥味物质的存在。提示CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O,CH3COOH+(CH3)3N→(CH3)3NH+CH3COO-。方法突破1.胺的碱性2.胺的酰化反应胺与羧酸、酰卤或酸酐反应中,胺的氮原子上氢原子被酰基(RCO—)取代生成酰胺。例如:应用体验视角1胺的结构与性质1.下列说法错误的是()A.(CH3)2NH的分子结构为三角锥形B.苯胺属于一级胺C.三甲胺属于三元胺D.与氮原子相连的两个烃基可以相同,也可以不同C解析三甲胺的结构简式为(CH3)3N,属于三级胺,属于一元胺,C说法错误。视角2胺的碱性2.胺是指烃基取代氨分子中的氢原子而形成的化合物,下列关于胺的说法错误的是()A.甲胺是甲基取代氨分子中的一个氢原子形成的B.胺类化合物含有的官能团均只有—NH2C.苯胺与盐酸反应的化学方程式为B解析甲胺的结构简式为CH3NH2,可看作甲基取代氨分子中的一个氢原子形成的,故A正确;胺类化合物中还可能含有碳碳双键等官能团,故B错误;胺类化合物具有碱性,能与盐酸反应,故C正确;三聚氰胺存在氨基,具有碱性,故D正确。3.中草药麻黄的主要成分麻黄碱(2-甲氨基-苯丙烷-1-醇)的结构如图所示,它的熔点只有79℃,鱼腥味重,在临床上用于治疗习惯性支气管哮喘,预防哮喘发作以及过敏等。下列说法错误的是()A.它可以发生酯化反应B.它可以与盐酸反应生成麻黄碱盐酸盐C.麻黄碱易被氧化D.它遇FeCl3溶液发生显色反应D解析麻黄碱含有醇羟基,能发生酯化反应,不含酚羟基,遇FeCl3溶液不显紫色,故A正确、D错误;胺类化合物具有弱碱性,能与盐酸反应生成盐,故B正确;含碳原子数较多的胺易被氧化,故C正确。思维点拨胺的碱性在胺类化合物中,氨基(—NH2)、亚氨基(—NH—)和次氨基()的氮原子上均含有1个孤电子对,可与H+结合,因此胺类化合物具有弱碱性,均可与强酸反应生成铵盐。探究二酰胺的化学性质情境探究一般情况下烧烤的食物容易诱发癌症,这部分是由于食物在高温烧烤下会产生一种特殊的致癌分子——丙烯酰胺分子。在工业生产中,丙烯酰胺可用作有机合成的原料及高分子材料的原料,用途十分广泛。1.丙烯酰胺分子中含有哪些官能团?试写出它们的名称。提示丙烯酰胺结构简式为CH2==CHCONH2,分子中含有的官能团为碳碳双键和酰胺基。2.写出丙烯酰胺的聚合反应,以及在KOH溶液中的水解反应。3.丙烯酰胺在工业生产中最初是由丙烯酰氯()和NH3反应得到的,试写出该反应的化学方程式。方法突破酰胺的水解反应酰胺在强酸(强碱)的催化下,发生水解反应生成羧酸和铵盐[羧酸盐和氨气(或胺)]。反应过程:类比酯的水解,可以确定酰胺水解的规律反应规律:应用体验视角1酰胺的结构与认识1.下列关于胺、酰胺的性质和用途正确的是()A.胺和酰胺都可以发生水解B.胺具有碱性可以与酸反应生成盐和水C.酰胺在酸性条件下水解可生成NH3D.胺和酰胺都是重要的化工原料D解析胺