2025届新教材高考历史一轮复习第二十六单元食物生产与社会生活26.1从食物采集到食物生产学案新人教版.docxVIP

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其次十六单元食物生产与社会生活

古人云：民以食为天。食物是人类赖以生存和发展的物质基础，是推动社会发展的重要因素。

早期食物生产：随着生产力的发展，人类由获得食物走向生产食物，农业、畜牧业出现，这变更了人类的生活方式，促进了文明的出现；在农业发展和传播的过程中形成了三大谷类植物区，推动了不同文明的发展。

近代物种沟通：新航路开拓后，世界由分散走向整体，不同地区的食物物种沟通，促进了人口的增长，丰富了食物的种类，也变更了生态环境。

现代食品生产：近代以来，科学技术革命促进了食物生产、储备技术的进步，为消退饥饿、保障人类的粮食平安创建了条件，同时，随着食品生产和加工新技术的推广，食品平安问题越来越为人们所关注。

课题1从食物采集到食物生产

[必备学问·自主排查]

学问点一人类早期的生产与生活

1．原始农耕和畜牧出现前的生产与生活

(1)食物采集：人类采集可食的植物果实和________，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。

(2)生产工具：运用木、骨和________等材料制作的工具从事采集和渔猎。

(3)生活方式：在肯定的地域范围内过着________的生活，用火取暖、烧烤食物。

2．原始的农耕和畜牧出现

(1)在长期的采集和渔猎过程中，人类驾驭了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化________动植物。

(2)原始农耕：主要起源于西亚、东亚和中美洲。西亚的小亚细亚半岛南部等地是________、大麦的原产地。东亚的黄河中上游是粟的发源地。长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。中美洲则是玉米、甘薯等作物的原产地。

(3)原始畜牧：在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生，世界不同地区的居民把几种主要的动物驯化为________。

3．农业出现产生的影响

(1)农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。

①人类起先从食物采集者转变为食物________，初步变更了纯粹依靠自然资源的状况。,

②农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的________。

(2)农业的出现促进了生活和________方式的变更。

①人类从迁徙过渡到________。

②一部分人从食物生产中解放出来，特地从事制陶、采矿、________等手工业劳动。

③原始音乐、文学和________因为精神生活的须要而产生。

④农业的出现推动了____________的发展。天文历法获得了较快的发展，数学和其他相关学科渐渐发展起来。

[识图说史]

食物采集岩画

上图出土于阿尔及利亚地区，当时处于母系氏族时期，妇女采集谷物(画面上的黑点可能代表谷物——野生谷物)，反映了人们采集的生产场景。

[学问拓展]

有关农业起源的几种观点

环境确定说

从外部的自然环境变更来说明人类由食物采集者转化为食物生产者的缘由

人口压力说

人口的增长在由采集狩猎经济向生产经济的转变过程中起到了关键作用

文化自然进化说

农业的产生是人类几千年阅历的积累以及对植物栽培和动物驯化方法逐步驾驭的自然结果

学问点二不同地区的食物生产与社会生活

1．概况：西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、中国的黄河和长江流域，________________发达，孕育出古巴比伦文明、古埃及文明、古印度文明和古代中国文明。

2．两河流域和尼罗河流域

(1)食物生产：主要种植________和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。

(2)社会生活

①古巴比伦王国：王室和________拥有很多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。

②古埃及：土地主要由王室和神庙占有；以________为中心的农业体系确定了整个古埃及的命运。

3．古代中国

(1)食物生产：主要分为北方粟麦农业区和南方________农业区。

(2)社会生活

①商和西周时期：土地驾驭在________和各级贵族手中，农夫集体耕作。

②战国以后：铁器得到推广，________________的应用极大地提高了农业生产效率，农夫往往以家庭为基本单位进行生产。

③秦以后：推行________________政策；重视水利工程。

④秦汉到隋唐时期：渐渐形成北方旱田和南方________两种精耕细作的农业技术体系。

4．古希腊

(1)食物生产：大麦和小麦从________传入希腊，成为当地的主要粮食作物。在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作，种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油。

(2)社会生活

①只有公民才能拥有土地，农业生产中运用________劳动的现象特别普遍。

②斯巴达人将折服的希洛人全部变为奴隶，让他们担当全部的________劳动。

5．古罗马

(1)食物生产：以谷物生产为主，同时种植________和葡萄。

(2)社会生活：古罗马在很长时期内实行__