宾馆卫生管理制度 (1).docx

宾馆卫生管理制度(1)

??一、总则

1.目的

为了确保宾馆提供干净、整洁、舒适的住宿环境，保障宾客的健康与安全，特制定本卫生管理制度。

2.适用范围

本制度适用于宾馆内所有区域，包括客房、公共区域（如大堂、走廊、电梯、餐厅、会议室等）、员工区域等。

3.职责分工

客房部负责客房及相关区域的卫生清洁与维护工作。

公共区域保洁员负责大堂、走廊、电梯等公共区域的日常卫生打扫。

餐厅负责餐厅的食品卫生、餐具清洁及就餐区域的环境卫生。

工程维修部门负责维护宾馆内卫生设施设备的正常运行。

各部门负责人对本部门的卫生工作负管理责任，监督员工执行卫生制度。

二、客房卫生管理

1.客房清洁流程

准备工作：检查清洁工具是否齐全、完好，准备好各类清洁用品（如清洁剂、消毒剂、抹布、垃圾袋等）。

进房：轻轻敲门，自报身份，确认无人后用钥匙开门进入客房。打开窗户通风换气（根据季节和客人需求）。

整理床铺：撤换床上用品，按照标准铺床，整理好床罩、毛毯等。

清洁卫生间：

先冲洗马桶，然后用清洁剂擦拭马桶内外，包括座圈、盖板、水箱等，最后消毒。

清洁洗手盆及台面，擦拭水龙头、镜子等，确保无污渍、水渍。

淋浴间或浴缸的清洁，用清洁剂去除水垢、污渍，冲洗干净后消毒，擦拭玻璃门和浴帘。

地面清洁，先清扫杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干。

擦拭家具及物品：用干净的抹布擦拭房间内的家具（如衣柜、书桌、电视柜等）、电器设备（如电视、空调等）、灯具等，确保表面无灰尘、污渍。

清洁地面：从房间里面向门口清扫地面垃圾，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干。

补充客用品：按照标准配备齐全各类客用品，如洗漱用品、拖鞋、卫生纸、水杯等。

检查：全面检查客房卫生情况，包括床铺整理、卫生间清洁、家具擦拭、地面干净程度、客用品配备等，如有遗漏或不符合标准的地方及时整改。

离开客房：关闭窗户，整理好清洁工具，将垃圾带出客房，关好房门。

2.客房卫生标准

床铺：床单、被套、枕套干净、平整、无污渍、无破损，四角饱满，中线对齐。被子叠放整齐，放置在床尾正中位置，枕头摆放整齐，枕巾平整。

卫生间：

马桶：内外清洁，无污渍、无异味，水箱冲水正常，座圈、盖板干净。

洗手盆：台面干净无水渍，水龙头光亮，镜子清晰，排水通畅。

淋浴间/浴缸：无污垢、无水垢，玻璃门或浴帘干净透明，地面无积水。

地面：干净、无杂物、无脚印，地漏无堵塞。

家具及物品：家具表面清洁光亮，无灰尘、无划痕，电器设备正常运行，表面无灰尘。物品摆放整齐有序。

地面：地面干净整洁，无垃圾、无污渍，地毯清洁无异味，地板光亮。

客用品：洗漱用品包装完好，数量齐全，摆放整齐；拖鞋干净无破损；卫生纸充足；水杯清洁消毒。

3.客房消毒管理

客房内所有布草（床单、被套、枕套等）、毛巾等需定期更换清洗消毒，按照规定的洗涤程序进行操作，确保消毒效果。

卫生间的马桶、洗手盆、淋浴间等每天使用消毒剂进行消毒，消毒时间不少于规定时长。

客房内的遥控器、电话等物品每天用消毒剂擦拭消毒。

定期对客房进行空气消毒，可采用紫外线灯照射或其他安全有效的消毒方式，保持室内空气清新。

三、公共区域卫生管理

1.大堂卫生管理

清洁内容：

地面：每天定时清扫、吸尘，保持地面干净整洁，无杂物、无污渍，定期进行打蜡保养，使地面光亮。

前台区域：擦拭前台台面、电脑、打印机等设备，整理文件资料，保持前台整洁有序。

沙发、茶几：定期清洁沙发、茶几，去除污渍、灰尘，摆放整齐。

绿植：定期浇水、修剪枝叶，保持绿植美观，花盆无污渍。

门窗玻璃：擦拭门窗玻璃，保持明亮通透，无灰尘、无污渍。

墙壁、天花板：定期清洁墙壁、天花板，无蜘蛛网、无污渍。

卫生标准：

地面光亮，无脚印、无垃圾、无痰迹。

前台物品摆放整齐，设备干净无灰尘。

沙发、茶几整洁，无污渍、无杂物。

绿植生机盎然，花盆干净。

门窗玻璃清晰，墙壁、天花板干净。

2.走廊卫生管理

清洁内容：

地面：每天清扫、拖地，保持地面干净，无垃圾、无污渍，定期检查地毯清洁情况，及时进行清洗或吸尘。

墙壁、扶手：擦拭墙壁、扶手，无灰尘、无污渍，定期消毒。

灯具、消防设施：清洁灯具，确保照明正常，擦拭消防设施，保持外观整洁。

垃圾桶：及时清理垃圾桶内垃圾，更换垃圾袋，保持垃圾桶外观清洁。

卫生标准：

地面干净，无杂物、无积水，地毯清洁无异味。

墙壁、扶手干净，无灰尘、无污渍。

灯具明亮，消防设施完好整洁。

垃圾桶无满溢，外观干净。

3.电梯卫生管理

清洁内容：

轿厢地面：每