幼儿园卫生管理制度.docx

幼儿园卫生管理制度

??一、总则

1.目的：为了加强幼儿园卫生管理，预防和控制疾病传播，保障幼儿的身体健康，为幼儿创造一个整洁、舒适、安全的学习和生活环境，特制定本制度。

2.适用范围：本制度适用于幼儿园内所有班级、教职工、幼儿以及来访人员。

3.卫生管理原则：坚持预防为主，防治结合，强化日常监督与管理，确保幼儿园卫生工作规范化、制度化、科学化。

二、环境卫生管理

1.室内环境

教室、寝室、活动室等幼儿活动场所应每天进行清扫，做到地面干净、无垃圾、无污渍，门窗玻璃明亮，桌椅摆放整齐。

定期对室内墙面、天花板、灯具等进行清洁，保持室内整洁卫生，无灰尘、无蜘蛛网。

幼儿的玩具、图书等应定期清洗、消毒，每周至少一次，确保幼儿使用的物品卫生安全。

室内应保持良好的通风换气，每天至少开窗通风23次，每次通风时间不少于30分钟，寒冷季节可采用通风设备进行通风。

2.室外环境

幼儿园室外场地应每天进行清扫，及时清除落叶、杂物等垃圾，保持操场、道路等整洁干净。

定期对幼儿园的绿化带进行修剪、除草、浇水，保持绿化植物生长良好，环境美观。

加强对幼儿园公共区域的卫生管理，如楼梯、扶手、走廊等，每天进行擦拭消毒，确保无污垢、无细菌滋生。

室外垃圾桶应定期清理，垃圾要及时清运，做到日产日清，垃圾桶周围保持清洁，无垃圾散落。

三、个人卫生管理

1.教职工个人卫生

教职工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，保持头发整洁，指甲修剪整齐。

上班期间应穿着整洁、得体的工作服，不穿拖鞋、短裤等不适合工作场合的服装。

教职工在接触幼儿前、后，处理食物前，上厕所后等情况下必须洗手，洗手应按照正确的洗手方法进行，确保手部清洁卫生。

教职工如有传染病症状，如发热、咳嗽、流涕、腹泻等，应及时就医，并告知幼儿园相关负责人，不得带病上班。

2.幼儿个人卫生

培养幼儿良好的个人卫生习惯，如饭前便后洗手、饭后漱口、早晚刷牙、勤剪指甲等。

每天为幼儿做好个人清洁护理，如洗脸、洗手、洗脚、洗屁股等，定期为幼儿洗头、洗澡、换衣服，保持幼儿身体清洁干净。

教育幼儿不随地吐痰、不乱扔垃圾，养成爱护环境的良好习惯。

关注幼儿的身体状况，发现幼儿身体不适或有异常症状时，应及时通知家长并送医治疗。

四、饮食卫生管理

1.食堂卫生

食堂应取得食品经营许可证，从业人员应持健康证上岗，每年进行健康检查，确保身体健康状况符合食品卫生要求。

食堂环境应保持清洁卫生，每天进行清扫消毒，地面、墙面、天花板等应无污垢、无油渍，厨房设备应定期清洗、维护。

食品加工操作应符合卫生要求，做到生熟分开、荤素分开，加工过程中应严格遵守食品加工操作规程，确保食品安全。

食堂应配备必要的消毒设备，如消毒柜、洗碗机等，对餐具、厨具等进行定期消毒，消毒时间和方法应符合卫生标准。

食品储存应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品变质、霉变。食品仓库应定期清理，清除过期、变质食品。

2.食品采购与验收

食品采购应选择具有合法资质的供应商，采购的食品应符合国家食品安全标准，索取食品的相关证件和票据，如营业执照、食品经营许可证、检验检疫证明等。

食品验收人员应认真核对采购的食品品种、数量、质量等，检查食品的外观、包装、标签等是否符合要求，对不合格食品应拒绝验收，并及时通知供应商处理。

建立食品采购验收台账，详细记录食品的采购日期、品种、数量、供应商等信息，台账应保存至少2年。

3.食品加工与供应

食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽、口罩，保持个人卫生。加工食品前应洗手消毒，加工过程中应遵守卫生操作规程，避免食品受到污染。

食品加工应煮熟煮透，防止食物中毒。加工好的食品应及时供应给幼儿，不得长时间存放。

食堂应根据幼儿的年龄特点和营养需求，合理搭配食谱，保证幼儿膳食营养均衡。每周制定一次食谱，并向家长公示。

供应幼儿的食品应做到现做现吃，不得供应生冷、变质、过期食品。剩余食品应妥善保存，下次食用前应重新加热处理。

五、消毒卫生管理

1.消毒制度

建立健全消毒制度，明确消毒责任人和消毒方法、消毒时间、消毒频率等要求，确保消毒工作落实到位。

根据不同的消毒对象，选择合适的消毒方法和消毒剂，消毒剂的使用应符合国家卫生标准和要求。

对幼儿园内的玩具、图书、餐具、厨具、桌椅、门窗把手、水龙头等幼儿经常接触的物品和部位，应定期进行消毒。

传染病流行期间，应增加消毒频率，加强对重点区域和物品的消毒，防止传染病的传播扩散。

2.消毒方法与要求

物理消毒方法：如煮沸消毒、蒸汽消毒、紫外线消毒等。煮沸消毒时，应将物品完全浸没在水中，水开后再煮1