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医学与道德知识综合试卷含膳食营养等多方面考点
1.现行的《中华人民共和国食品安全法》规定专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品包装的标签除了常规内容外还一个标明
A、主要营养成分及其含量
B、配料
C、所使用的添加剂在国家标准中的通用名称
D、贮存条件
【正确答案】：A
2.营养教育的主要对象为
A、公共营养和临床营养工作者
B、各类组织结构，如学校、食品企业等
C、社区
D、以上都是
【正确答案】：D
3.糊化后的淀粉更有利于消化吸收，是因为产生了
A、β-淀粉
B、直链淀粉
C、支链淀粉
D、α-淀粉
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