4.1.1+单糖、二糖++课件高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

单糖、二糖;1、从糖类的官能团微观探析糖类的结构特点，了解糖类的分类，理解糖类的化学性质，掌握糖类的特殊性。

2、了解糖类在人体供能、储能等方面的作用，了解糖类的摄入和代谢与人体健康之间的关系，科学合理地搭配饮食。;一、认识糖类物质;2.定义：;二、单糖;(3)分子组成和结构;实验：葡萄糖的性质;(4)化学性质;(4)化学性质;拓展——缩醛反应;葡萄糖的环状结构;2.果糖;(4)化学性质;科学探究;3.核糖与脱氧核糖;白糖;三、二糖;;②实验探究——糖类的还原性;;?资料卡片;甜味剂是糖类物质吗？;(1)葡萄糖分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含有6个H2O()

(2)可用新制Cu(OH)2悬浊液检测病人尿液中的葡萄糖()

(3)葡萄糖具有还原性，可使酸性KMnO4溶液褪色()

(4)配制银氨溶液时，应将2%的AgNO3溶液滴入过量的2%的稀氨水中()

(5)1mol葡萄糖可以和5mol乙酸发生酯化反应()

(6)葡萄糖溶液呈酸性，可和NaHCO3反应生成CO2();2.据法国《科学与未来》杂志报道，美国科学家在实验室中合成了与脱氧核糖核酸(DNA)分子结构相近的苏糖核酸分子。一些专家认为这种物质包含遗传信息，可能是第三种遗传分子。苏糖核酸简称TNA，是DNA和RNA的“近亲”。TNA中含有苏糖的结构单元。已知苏糖的结构简式为以下有关苏糖的说法中，不正确的是()

A．苏糖与葡萄糖互为同系物

B．苏糖与甲酸甲酯含碳的质量分数相同

C．苏糖一定条件下能发生加成或取代反应

D．苏糖一定条件下能和新制的Cu(OH)2反应