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第二课《节日与饮食》（教学设计）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动吉美版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：第二课《节日与饮食》（教学设计）

2.教学年级和班级：三年级上册综合实践活动班

3.授课时间：2023年10月26日星期三上午第二节课

4.教学时数：1课时

亲爱的同学们，大家好！今天我们要一起走进《节日与饮食》这节课，让我们在欢声笑语中感受传统节日的魅力，品味各地的美食文化。????接下来，就让我们一起开启这趟美食与节日的奇妙之旅吧！????

二、核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的文化理解与传承意识，提升他们的审美情趣和创造性思维。通过了解节日习俗和饮食文化，学生能够增强对中华优秀传统文化的认同感，学会尊重和欣赏多样性，同时锻炼观察、表达和合作能力，为未来的文化传承和创新打下坚实的基础。

三、教学难点与重点

1.教学重点：

-重点理解中国传统节日的历史背景和象征意义，例如春节的起源和寓意。

-掌握不同节日的饮食文化特点，如中秋节吃月饼的习俗。

-通过图片、视频等形式，直观感受节日氛围和美食文化的多样性。

2.教学难点：

-理解节日习俗背后的文化内涵，如端午节的龙舟竞渡和屈原的故事。

-分析不同地域饮食文化的差异，例如南方与北方的饮食习惯。

-学生在参与讨论和角色扮演时，如何将节日习俗和饮食文化生动地表达出来，提升学生的语言表达和创造力。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过生动的故事讲述，引入节日的历史和文化背景。

2.讨论法：组织学生分组讨论，分享各自了解的节日习俗和饮食文化，促进交流。

3.角色扮演法：让学生扮演不同角色，模拟节日场景，加深对节日文化的体验。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示节日和美食文化。

2.实物教学：引入节日食品和装饰品，让学生亲手触摸和体验。

3.网络互动：利用网络平台，拓展学生的知识视野，分享不同地区的节日习俗。

五、教学过程

一、导入新课

同学们，大家好！今天我们要一起探索一个充满欢乐和美味的主题——《节日与饮食》。你们知道吗？节日是我们传统文化的重要组成部分，而饮食则是节日中不可或缺的元素。今天，我们就来揭开这个神秘的面纱，一起感受传统节日的魅力，品味各地的美食文化。

（通过提问：“你们参加过哪些节日？在节日里，你们都吃了些什么美食？”来激发学生的兴趣，引导学生思考。）

二、新课讲授

1.节日的历史背景与文化内涵

同学们，首先，我们来了解一下节日的历史背景和文化内涵。比如，春节是我们中国最重要的传统节日，它象征着团圆和幸福。接下来，我会给大家讲一个关于春节的传说故事。

（教师讲述春节的传说，如年兽的故事，让学生了解春节的起源和寓意。）

2.节日的饮食文化特点

了解了节日的历史背景，接下来，我们要探究节日的饮食文化特点。以春节为例，春节期间，我们都会吃饺子、汤圆等美食，这些美食背后都蕴含着丰富的文化内涵。现在，请大家跟随我一起走进不同节日的饮食文化世界。

（教师展示不同节日的特色美食图片，如中秋节的月饼、端午节的粽子等，并简要介绍其文化寓意。）

3.地域饮食文化的差异

同学们，我国地域辽阔，各地饮食文化各具特色。接下来，我们将以南方和北方为例，探究地域饮食文化的差异。

（教师展示南方与北方的特色美食图片，如南方的米酒、北方的馒头等，并引导学生思考两地饮食文化的差异。）

三、课堂活动

1.角色扮演

为了让大家更深入地了解节日文化，接下来，我们将进行一个角色扮演活动。请大家分组，每组选择一个节日，并扮演该节日中的角色。

（学生分组进行角色扮演，教师巡回指导，帮助学生更好地理解节日文化。）

2.互动讨论

在角色扮演活动结束后，请大家围绕以下问题进行讨论：

（1）你扮演的角色是哪个节日的？这个节日有哪些特色美食？

（2）你了解这个节日的起源和寓意吗？

（3）你认为我们应该如何传承和弘扬传统文化？

（学生分组讨论，教师参与其中，引导学生表达自己的观点。）

四、总结与作业

（教师总结本节课的重点内容，布置课后作业：）

1.搜集一个你喜欢的节日，了解其历史背景、文化内涵和饮食文化特点。

2.尝试亲手制作一个节日美食，与家人分享。

（课后作业旨在让学生将所学知识运用到实际生活中，培养他们的实践能力。）

六、学生学习效果

学生学习效果：

1.**文化理解与传承意识的提升**：学生对中华传统节日的历史背景、文化内涵有了更深入的了解，增强了民族自豪感和文化自信。例如，通过学习春节的传说和习俗，学生能够理解团圆、和谐等传统价值观的重要性。

2.**审美情趣的培养**：学生在欣赏不同节日的特色美食和装饰时，培养了审美情