餐饮员工操作指南.pdfVIP

XX餐厅员工手册

欢迎您

当您阅读这本手册时，我们衷心欢迎您加入XX餐厅，成为这个大家庭中的一员，彼关怀，共同

发展！

我们的XX餐厅不仅仅是由砖瓦与灰浆砌成II勺，也不是由炒锅烤箱等等设备构成的，而是由一起工

作、共同为顾客服务并且互相协助的员工构成的。这是我们一直以来所倡导的经营理念之一。我

们也一直深信我们的XX餐厅之因可以在剧烈的市场竞争中蓬勃发展，是由于我们一直怀着这样

的精神，不停的寻求多种更好的为顾客和同事服务日勺措施。让我们永远铭记：

客人是XX餐厅餐厅,直接和间接交往中至关重要的人.

客人不依托我们,但我们要依托他.

不要把客人误认为工作中的累赘,他们是XX餐厅工作的目的所在.

我们为客人服务不是施舍恩惠,客人乐意接受服务是我们的荣幸.

今天，您将成为其中一员，我们深切的期望着您能秉承XX餐厅”服务顾客尊重同事追求卓越”

向经营理念，竭尽全力的把工作做到最佳，成为XX餐厅中更有价值的|一员。同步，XX餐厅将赋

予您广阔的事业发展天地，您可以充足发挥自己的聪颖才智，也可以勤奋工作和接受企业培训，

从一般员工成长为一名优秀的管理人才或专业技术人才。

为了协助您理解我们XX餐厅的企业文化、企业的各项政策、福利和人事管理制度，同步理解作为

XX餐厅员工所拥有的权利、义务以及怎样规范自己行为，我们编写了这本手册。当然，没有哪•

本手册可以面面俱到、包罗万象。医，假如你有什么不清晰的地方，清与您的上级主管沟通或

直接向人力资源部门征询。由于XX餐厅的发展和经营环境的变化，手册口某些内容也许也会随之

修改和完善，当然其中也会融入您的合理提议和规定。一旦修改，您也会得到及时的告知和解释。

最终，请您牢记：从目前开始您代表的即是XX餐厅！您是我们企业留给顾客的形象！您也是顾客

再次光顾的I重要原因

餐饮员工守则目录

第一章XX餐厅概况05

第一节、XX餐厅简介

第二节、企业文化

第二章员工守则06

第一节、总则06

第二节、仪容仪表岗位礼仪07

一、仪表

二、礼仪

三、礼貌服务、文明用语

第三节使用电脑规定08

第四节环境规定08

第五节服务意识09

第六节诚实原则09

第七节员工的思想素质10

第八节廉洁自律的原则10

第九节工作规范10

第十节员工工作规定10

第十一节餐厅服务原则11

第十二节服务工作六不准六不计较12

一、服务工作六不准

二、服务六不计较

第十三节拾遗13

第十四节XX餐厅财产13

第十五节节能降耗13

第十六节员工更衣柜、休息室14

第十七节员工通道14

第十八节忽然停电处理