《学榨果汁》（教学设计）粤教版三年级下册综合实践活动.docxVIP

《学榨果汁》（教学设计）粤教版三年级下册综合实践活动

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《学榨果汁》（教学设计）粤教版三年级下册综合实践活动

设计思路

嘿，同学们！今天我们要来上一堂有趣的《学榨果汁》实践活动课。首先，我会带着大家回顾一下课本上关于水果营养的知识，让大家了解果汁的好处。然后，我会演示如何正确使用榨汁机，并邀请几位同学来尝试操作。接下来，我们一起来品尝自己亲手榨的果汁，感受劳动的乐趣。最后，我会引导学生思考如何将这次活动与环保相结合，倡导大家在生活中节约资源。让我们一起来开启这趟美味的果汁之旅吧！??????

核心素养目标

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识。

在三年级下册的综合实践活动中，学生们已经接触过一些关于食物营养和健康饮食的知识，了解了一些常见水果的营养成分和食用价值。他们对水果的基本分类和特性有一定的认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格。

学生们对新鲜事物充满好奇心，对实践活动特别感兴趣。他们在动手操作方面具有一定的能力，能够跟随老师的指导进行简单的实验。学习风格上，部分学生可能更偏向于视觉学习，通过观察和模仿来学习；而另一些学生可能更倾向于动手实践，通过亲身体验来掌握技能。

3.学生可能遇到的困难和挑战。

在学习榨果汁的过程中，学生们可能会遇到操作榨汁机时力度掌握不当导致果汁外溅、清洗水果时对农药残留的处理不彻底等问题。此外，部分学生可能在果汁配比和口感上没有太多经验，可能需要指导来调整果汁的味道。针对这些困难，老师需要耐心指导，帮助学生克服挑战。

教学方法与策略

1.采用讲授法结合实验操作，让学生在了解果汁制作原理的同时，通过实际操作加深理解。

2.设计“小小果汁师”角色扮演活动，让学生分组合作，模拟果汁店经营，提升团队协作能力。

3.利用多媒体展示果汁的营养价值和制作过程，激发学生的学习兴趣。

4.通过游戏化教学，如“果汁配对”游戏，帮助学生掌握果汁成分的搭配技巧。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。例如，提前一天发送关于水果种类、营养价值和榨汁机使用说明的资料。

-设计预习问题：围绕“学榨果汁”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。如：“为什么果汁比水果更受欢迎？”“榨汁机的工作原理是什么？”

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。可以通过查看学生的在线互动和提交的预习成果来评估。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解水果营养和榨汁机使用等知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过讲述果汁制作的故事或展示果汁广告视频，引出“学榨果汁”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解果汁的营养成分、榨汁机的使用方法等知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计“小小果汁师”角色扮演活动，让学生分组合作，模拟果汁店经营，提升团队协作能力。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，如“如何选择新鲜水果？”进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与角色扮演活动，体验果汁制作的乐趣。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“学榨果汁”课题，布置适量的课后作业，如设计自己的果汁菜单。

-提供拓展资源：提供与果汁制作相关的拓展资源，如书籍《健康果汁制作指南》、网站上的果汁制作视频等。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

本节课的重难点在于果汁的制作过程和营养价值的理解。通过课前预习，学生能够初步了解相关知识，课堂上通过实践操作和讨论，强化技能。课后作业和拓展学习则有助于巩固知识，培养学生的创新能力和实践能力。

教学资源拓展

一、拓展资源

1.水果的营养价值

-提供不同水果的营养成分表，包括维生素、矿物质、膳食纤维等。

-分享水果的颜色与营养的关系，如红色水果富含β-胡萝卜素，黄色水果富含维生素A。

2.果汁制作技巧

-介绍不同果汁的制作方法，如