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2.7《食物在口腔里的变化》教学设计-2024-2025学年教科版四年级上册

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

2.7《食物在口腔里的变化》教学设计-2024-2025学年教科版四年级上册

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：本节课主要讲述食物在口腔里的变化过程，包括牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、唾液的作用等。

2.教学内容与学生已有知识的联系：教学内容与教材中“人体消化系统”章节相关，学生已了解消化系统的基本组成和功能，本节课将在此基础上，进一步探讨食物在口腔中的初步消化过程。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学探究精神和健康饮食习惯。学生将通过观察和实验，提升对食物消化过程的科学认知，培养严谨求实的科学态度；同时，引导学生关注饮食健康，形成良好的饮食习惯，增强自我保护意识。

学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：学生在三年级下学期已经学习了人体的消化系统，对消化系统的基本组成和功能有所了解，能够描述食物从口腔到小肠的初步消化过程。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级学生对生物学知识充满好奇，对食物和身体健康的探索具有浓厚兴趣。他们在学习上表现出较强的观察力和动手操作能力，喜欢通过实验和实践活动来学习新知识。学习风格上，部分学生偏好通过视觉和听觉学习，而另一些学生则更倾向于动手实践和合作学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：由于食物在口腔里的变化过程涉及微观结构和生理机制，学生可能难以直观理解。此外，学生在描述食物消化过程时，可能会混淆消化系统的不同部分和它们的功能。部分学生可能因为缺乏实验操作经验，难以掌握实验步骤和观察技巧。因此，教学中需要通过直观演示、互动讨论和小组合作等方式，帮助学生克服这些困难。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过生动讲解，介绍食物在口腔中的变化过程，帮助学生建立初步概念。

2.实验法：组织学生进行模拟口腔消化的实验，让学生亲身体验食物的咀嚼、搅拌和唾液作用。

3.讨论法：引导学生分组讨论，分享实验观察结果，培养合作学习和交流能力。

教学手段：

1.多媒体演示：利用PPT展示食物消化的动画，增强学生的视觉体验。

2.实物展示：使用牙齿模型、唾液等实物，直观展示口腔消化过程。

3.教学软件：利用互动教学软件，让学生通过游戏形式学习消化知识，提高学习趣味性。

教学流程

1.导入新课

详细内容：

-教师通过提问：“大家每天都要吃饭，那么你们知道食物是怎么在我们的身体里被消化的吗？”来激发学生的兴趣。

-展示图片或视频，展示食物从进入口腔到离开口腔的过程，引导学生思考。

-用时：2分钟

2.新课讲授

详细内容：

-第一条：介绍消化系统的组成和功能，讲解口腔的结构和功能，如牙齿的咀嚼、舌头的搅拌和唾液的作用。

-第二条：通过实际操作，如展示牙齿模型和唾液样本，让学生直观了解口腔消化过程。

-第三条：讲解食物在口腔中的化学变化，如淀粉被唾液中的淀粉酶分解成麦芽糖。

-用时：10分钟

3.实践活动

详细内容：

-第一条：学生分组进行模拟口腔消化的实验，使用牙齿模型模拟咀嚼，观察唾液的变化。

-第二条：让学生尝试自己制作唾液淀粉酶，观察唾液对淀粉的分解效果。

-第三条：通过角色扮演，让学生扮演食物在口腔中的变化过程，加深对消化过程的理解。

-用时：15分钟

4.学生小组讨论

写3方面内容举例回答：

-第一方面：讨论不同食物在口腔中的消化过程有何不同，例如，蔬菜和水果与肉类在消化过程中的差异。

-第二方面：分析唾液在消化过程中的作用，讨论唾液淀粉酶对食物分解的重要性。

-第三方面：探讨如何通过改变饮食习惯来改善口腔消化效果，例如，细嚼慢咽对消化有积极作用。

-举例回答：

-学生A：“我发现蔬菜和水果的纤维比较软，容易咀嚼，而肉类的纤维比较硬，咀嚼起来比较费力。”

-学生B：“唾液淀粉酶能够分解淀粉，让食物更容易被消化吸收。”

-学生C：“我们可以细嚼慢咽，这样可以让食物在口腔中更好地被消化。”

-用时：10分钟

5.总结回顾

内容：

-教师引导学生回顾本节课学习的内容，强调食物在口腔中的变化过程，包括物理性和化学性的变化。

-提出问题：“通过今天的实验和讨论，你们对食物在口腔里的变化有什么新的认识？”

-强调消化系统的重要性，鼓励学生养成良好的饮食习惯。

-用时：5分钟

总用时：42分钟

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食物消化系统的结构图：提供详细的消化系统结构图，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等部分，帮助学生理解食物的消化路径。

-食物消化过程动画：收集或制作一系列食物在口腔、胃和小肠中的消化过程动画，帮助学生直观理解消化过程