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饲用益生菌制剂的相关规定和使用技术

季海峰

（北京市农林科学院畜牧兽医研究所，北京100097）

摘要:介绍了饲用益生菌的相关内容及常用益生菌制剂在养猪生产上的试验效果等。旨在帮助养猪场和养殖户

科学地选择和使用益生菌制，增强益生菌制剂对提高饲料利用率的作用效果。

关键词：益生菌制剂；猪；饲料利用率

随着科技的进步和人们生活水平存条件与使用方法等有很大关系。因为中，规定了16种可以直接饲喂猪等动

的提高，畜禽健康和畜产品安全越来益生菌制剂的作用受不同菌种、产品中物的饲用微生物菌种，包括：地衣芽孢

越受到人们的关注。抗生素作为饲料活菌数、使用剂量、生长阶段、贮藏条杆菌（bacillus licheniformis）枯草芽

添加剂，已有半个世纪的历史，为畜件和使用方法等多个因素的影响。要获孢杆菌（bacillus subtilis）、屎肠球菌

enterocous lactis

牧业的快速发展做出了巨大贡献，但得良好的使用效果，一定要科学地掌握（）、两歧双歧杆菌

bifidobacterium bifidum

是近几年抗生素作为饲料添加剂存在不同种类饲用益生菌的特性、保藏条件（）、粪肠球菌

straptous faecium

争议。争论的焦点主要在2个方面：和使用方法等。（）、乳酸肠球菌

lactobacillus acidophilus,

一方面，在畜产品中极易造成抗生素1  益生菌的定义和条件（）、嗜酸乳

超标和药物残留；另一方面，常会引起2001年世界粮农组织（FAO）和杆菌（lactobacillus acidophilus）、干

动物内源性感染或二重感染、耐药菌株世界卫生组织（WHO）将益生菌定义为：酪乳杆菌（lactobacillus casei）、乳酸

的出现、动物肠道菌群的破坏等，这不通过摄取适度量后，对食用者的身体健乳杆菌（lactobacillus lactis）、植物乳

仅威胁着人们的健康，也不利于畜牧业康能发挥有效作用的活菌。这个定义强杆菌（lactobacillus plantarum）、乳酸

的可持续发展。近年来，世界上发达国调益生菌应是活菌，并且有广泛的研究片球菌（pediocous acidilacticii）、戊

家已限制或禁止在饲料中使用抗生素。证实其对食用者有积极的益生作用。糖片球菌（pediocous pentosaceus）、

欧盟从2006年、日本从2008年，韩国目前认为，益生菌需满足以下几个产朊假丝酵母（candida utilis）、酿酒

saharomyces cerevisiae

从2011年7月开始禁止所有抗生素在条件： 1）来源于目标宿主的正常菌群，酵母、（）、沼泽

rhodopseudomonas palustris

饲料中的使用。抗生素的作用应回归到不产生毒素、无致病性，不携带可转移红假单胞菌（