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〖化学〗自制米酒 领略我国传统酿造工艺的魅力课件 2024-2025学年高一下鲁科版（2019）必修第二册.pptxVIP

〖化学〗自制米酒 领略我国传统酿造工艺的魅力课件 2024-2025学年高一下鲁科版（2019）必修第二册.pptx

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    第3章简单的有机化合物;素

    养

    目

    标;;;;;;;;;;;;;;;②蒸熟糯米:糯米沥干水分,蒸锅上放纱布,将糯米倒在纱布上,大火蒸20分钟,转小火蒸5分钟,将糯米蒸熟。;④混合糯米与甜酒曲:等到糯米饭温热的时候,均匀撒上甜酒曲,充分搅拌均匀,装入干净的玻璃发酵容器中,糯米饭扒平,中间挖一个小洞到底。;结合实验方案，绘制实验数据图;(2)蒸馏米酒:在实验室中按如图装置组装仪器,将一定量的米酒放入蒸馏烧瓶中,用酒精灯加热,收集不同温度范围的馏出液。;;;;;;;;;拓展作业：尝试酿造葡萄酒

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