10《吃饭有讲究》（教学设计）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版.docx

10《吃饭有讲究》（教学设计）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

10《吃饭有讲究》（教学设计）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

教材分析

《吃饭有讲究》（教学设计）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版，本章节内容围绕健康饮食展开，旨在引导学生养成良好的饮食习惯，增强健康意识。教材内容贴近学生生活，结合实际案例，让学生在实践中学会合理搭配膳食，培养良好的饮食行为。

核心素养目标

培养学生尊重饮食文化的态度，提高健康饮食的实践能力，增强自我保护意识。通过学习，学生能够形成合理膳食的观念，学会选择健康食品，养成良好的饮食习惯，为终身健康奠定基础。

学情分析

一年级学生正处于身心发展的关键时期，他们对世界的认识主要通过感官体验和模仿学习。在知识层面，学生对食物、饮食文化有一定的初步了解，但缺乏系统知识。在能力方面，学生的观察力、分析力和判断力尚在培养阶段，需要教师引导。在素质方面，学生的自我管理能力和生活自理能力有待提高，尤其是在饮食健康方面。行为习惯方面，部分学生存在挑食、偏食等不良饮食习惯，需要通过课程引导进行改正。这些特点对课程学习产生了一定影响，需要教师在教学中注重以下方面：一是结合学生生活实际，以生动有趣的方式呈现教学内容；二是通过互动活动，激发学生的学习兴趣和参与热情；三是注重培养学生的观察、分析和判断能力，引导他们形成正确的饮食观念。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物教具（食物模型、餐具）、学生用书《道德与法治》一年级上册。

2.课程平台：班级微信群、学校在线教学平台。

3.信息化资源：健康饮食相关的动画、图片、视频资料。

4.教学手段：互动游戏、角色扮演、小组讨论、实际操作。

教学流程

1.导入新课（用时5分钟）

-教师通过提问方式引入：“同学们，你们每天都会吃饭，那么你们知道吃饭有哪些讲究吗？”

-学生分享自己的饮食经验。

-教师总结：“今天我们就来学习《吃饭有讲究》这一课，看看都有哪些学问在里头。”

2.新课讲授（用时15分钟）

-第1条：介绍健康饮食的重要性

-教师展示健康饮食的图片和视频，引导学生认识到合理饮食对身体健康的重要性。

-学生讨论：为什么健康饮食对我们这么重要？

-教师总结：健康饮食可以让我们身体更强壮，免疫力更高，不容易生病。

-第2条：讲解食物的分类和营养素

-教师利用食物模型，讲解食物的分类和营养素。

-学生通过观察和触摸，了解不同食物的营养特点。

-教师举例：比如蔬菜富含维生素，水果富含纤维素，肉类富含蛋白质。

-第3条：教授合理的饮食搭配方法

-教师展示平衡膳食宝塔图，讲解如何合理搭配食物。

-学生分组讨论：如何根据自己的身体状况和喜好，搭配合理的饮食。

-教师总结：合理搭配食物，要保证营养均衡，多吃蔬菜水果，适量摄入肉类和谷物。

3.实践活动（用时10分钟）

-第1条：制作健康食谱

-学生根据所学知识，分组设计一份健康食谱。

-教师巡视指导，确保食谱的合理性和可行性。

-学生展示自己的食谱，并说明设计理由。

-第2条：角色扮演

-学生扮演医生、营养师、家长等角色，进行角色扮演游戏。

-游戏中，角色之间互相交流，讨论如何帮助家人养成良好的饮食习惯。

-教师点评，鼓励学生积极参与。

-第3条：健康饮食知识竞赛

-教师准备竞赛题目，包括食物营养、健康饮食原则等。

-学生分组进行竞赛，提高对健康饮食知识的掌握程度。

-教师宣布比赛结果，给予获胜小组奖励。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

-第1方面：讨论不良饮食习惯的影响

-学生举例：比如挑食、偏食、暴饮暴食等。

-教师引导学生分析这些不良饮食习惯对身体健康的影响。

-第2方面：讨论如何养成良好的饮食习惯

-学生提出建议：比如按时吃饭、不挑食、多吃蔬菜水果等。

-教师总结，强调养成良好的饮食习惯的重要性。

-第3方面：讨论如何在家推广健康饮食

-学生讨论：如何向家人宣传健康饮食知识，引导家人养成良好的饮食习惯。

-教师给予建议，鼓励学生在家实践。

5.总结回顾（用时5分钟）

-教师引导学生回顾本节课的学习内容，强调健康饮食的重要性。

-学生分享自己的学习心得，教师给予肯定和鼓励。

-教师总结：“健康饮食是我们生活中的一件大事，希望大家能够从现在开始，养成良好的饮食习惯，为自己的健康负责。”

-本节课的重难点在于让学生掌握健康饮食的基本知识和方法，提高他们对健康饮食的认识。通过实践活动和小组讨论，学生能够将所学知识应用于实际生活中，养成良好的饮食习惯。

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