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餐饮部新员工培训大纲;目录;01;服从与协作：遵守上司指令，同事间和谐相处;;工作态度：节约水电，工作时间专心工作;02;托盘使用;餐具摆放;了解餐饮场所的火灾风险，时刻保持警惕。;03;仪表仪容;您、您好;服务姿势;04;预定餐位;餐中服务;餐后服务;05;了解菜品的制作原料、口感特点、烹饪方法及营养成分，能够根据顾客需
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