八年级生物上册 第五单元 第四章 第五节《人类对细菌和真菌的利用》教学设计2 （新版）新人教版.docxVIP

八年级生物上册第五单元第四章第五节《人类对细菌和真菌的利用》教学设计2（新版）新人教版

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

设计思路

亲爱的小伙伴们，今天咱们要探讨的是《人类对细菌和真菌的利用》这一章节。咱们先来想象一下，细菌和真菌在咱们的生活中扮演了哪些角色呢？比如说，咱们吃的酸奶、面包，还有酿酒、制药等等，它们都离不开这些小小的微生物。所以，今天咱们就要走进这个奇妙的世界，看看细菌和真菌是如何为我们的生活带来便利的。咱们要结合课本，通过实验、讨论等多种方式，让这些微生物变得生动有趣，让同学们在轻松愉快的氛围中学习生物学知识。准备好了吗？让我们一起开启这段奇妙的旅程吧！????

核心素养目标

1.培养学生的科学探究能力，通过观察、实验等活动，让学生学会提出问题、设计实验、分析数据，提高科学思维。

2.增强学生的生物技术应用意识，了解微生物在食品、医药等领域的应用，激发学生对生物科技的兴趣。

3.培养学生的环保意识，认识到微生物在生态系统中的作用，引导学生关注生物多样性和环境保护。

4.提升学生的合作学习能力，通过小组讨论、交流分享，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

教学难点与重点

1.教学重点，

①理解细菌和真菌在食品发酵中的作用原理，如酵母菌在面包制作中的发酵过程。

②掌握微生物在医药领域的应用实例，如青霉素的发现和抗生素的使用。

③分析微生物在环境保护中的作用，如微生物在污水处理中的作用。

2.教学难点，

①理解微生物发酵过程中的化学变化，如乳酸发酵的化学方程式。

②探讨微生物与人类健康的关系，包括有益微生物和有害微生物的影响。

③分析微生物在食品保存中的重要作用，如如何利用微生物抑制食品腐败。

④培养学生运用生物学知识解决实际问题的能力，如设计简单的实验来检测微生物的存在。

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，通过生动的案例引入，激发学生的兴趣。

2.设计实验活动，让学生亲自操作，观察细菌和真菌的生长过程，加深理解。

3.利用多媒体展示微生物的微观结构，通过视频和图片帮助学生直观认识微生物。

4.组织小组讨论，让学生分享对微生物应用的看法，培养批判性思维和合作能力。

5.设计角色扮演游戏，让学生扮演科学家，模拟微生物的发现和应用过程，提高学习趣味性。

教学过程

【导入新课】

同学们，早上好！今天我们要一起探索一个既古老又充满神奇的世界——微生物的世界。你们知道吗？在我们身边，有一些小小的生命体，它们虽然体积微小，但却在我们的生活中扮演着重要的角色。今天，我们就来学习《人类对细菌和真菌的利用》这一章节，看看这些微生物是如何为我们的生活带来便利的。

【新课导入】

1.引导学生回忆：你们在日常生活中见过哪些微生物的例子？

2.提问：这些微生物在我们的生活中有什么作用？

【新课讲解】

一、细菌和真菌的发现与分类

1.讲解：介绍微生物的发现历程，如列文虎克发现微生物的故事。

2.实验：展示显微镜下的细菌和真菌，让学生直观感受微生物的形态。

3.讨论与分享：让学生分享自己观察到的微生物特点，引导他们总结细菌和真菌的基本特征。

二、微生物在食品发酵中的应用

1.讲解：介绍微生物在食品发酵中的作用，如酵母菌在面包制作中的发酵过程。

2.实验：分组进行面包制作实验，让学生亲自体验微生物发酵的过程。

3.观察与讨论：让学生观察面包发酵过程中的变化，讨论微生物发酵的原理。

三、微生物在医药领域的应用

1.讲解：介绍微生物在医药领域的应用实例，如青霉素的发现和抗生素的使用。

2.观看视频：展示青霉素的发现过程，让学生了解微生物在医药领域的贡献。

3.讨论与分享：让学生分享对微生物在医药领域应用的看法，引导他们认识到微生物与人类健康的关系。

四、微生物在环境保护中的作用

1.讲解：介绍微生物在环境保护中的作用，如微生物在污水处理中的作用。

2.实验：分组进行污水处理实验，让学生了解微生物在环境保护中的作用。

3.观察与讨论：让学生观察污水处理过程中的变化，讨论微生物在环境保护中的重要性。

五、微生物与人类生活的关系

1.讲解：分析微生物与人类生活的关系，包括有益微生物和有害微生物的影响。

2.讨论与分享：让学生分享自己与微生物相关的经历，引导他们认识到微生物与人类生活的密切联系。

【课堂小结】

同学们，今天我们学习了《人类对细菌和真菌的利用》这一章节，了解了微生物在我们生活中的重要作用。希望你们通过这节课的学习，能够认识到微生物的神奇之处，激发对生物学的兴趣。在今后的生活中，我们要关注微生物，学会与微生物和谐共处。

【布置作业】

1.搜集有关微生物在生活中的应用实例，下节课与同学们分享。

2.思考：微生物在环境保护中还有哪些作用？如