高三生物学一轮复习课件8：酶和ATP.pptx

SHENGWUXUE;课标要求;;;1.酶的本质和作用

[认知觉醒]判断下列说法的正误。

(1)酶不一定都会与双缩脲试剂发生紫色反应。()

(2)酶提供了反应过程所必需的活化能。()

(3)酶活性的发挥离不开其特定的结构。()

(4)酶在催化反应完成后立即被分解。()

(5)酶只能在细胞内发挥作用。()

(6)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。()

(7)酶活性最高时的温度适合酶的保存。()

(8)产生激素的细胞一定产生酶，但是产生酶的细胞不一定能产生激素。();如图表示A、B两种酶用同一种蛋白酶处理后酶活性与处理时间的关系，据图分析：

(1)A、B两种酶的化学本质是否相同？理由是___________________________________________________________________________________________________________________________。;思维升华①加热不能降低化学反应的活化能，但是可以为反应提供能量。

②检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能用双缩脲试剂鉴定。

③酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个化学反应的底物。;2.酶的特性

(1)高效性;(2)专一性

每一种酶只能催化____________化学反应。;(3)作用条件较温和;[认知觉醒]酶抑制剂有两类，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应，如模型A所示；非竞争性抑制剂与酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性，如模型B所示。;(2)研究发现某氨基酸能降低酶G的活性。请设计实验探究该氨基酸降低酶G活性的作用方式属于模型A还是模型B。;如图中曲线Ⅰ、Ⅱ是胰蛋白酶在不同条件下催化某种物质反应速率的变化曲线。;(3)Ⅱ和Ⅰ相比较，酶促反应速率慢，这是因为________________________。温度过高使酶的活性降低，同时会使酶的__________遭到破坏，使酶永久______。

(4)在该温度和pH条件下，要提升B点，可采取的措施是________________________。

(5)若该酶是人的胃蛋白酶(最适pH为1.5)，若其他条件不变，反应液pH由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速度将______，原因是___________________________________________________________________。;(1)胃蛋白酶应在酸性、37℃条件下保存。(2024·河北卷，2B)()

应在低温和最适pH条件下保存酶。

(2)具有催化功能RNA的发现是对酶化学本质认识的补充。(2023·广东卷，1B)()

(3)淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高。(2023·浙江6月选考，10C)()

pH过高会导致酶变性失活。;(4)“探究温度对酶活性的影响”实验中，室温下将淀粉溶液与淀粉酶溶液混合后，在设定温度下保温。(2022·北京卷，12C)()

应分别在设定温度下保温一段时间后再混合。

(5)麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低。(2021·湖北卷，2D)()

一般来说，动物体内酶的最适温度比植物低。

(6)酶、抗体、激素都是由氨基酸通过肽键连接而成的。(2021·全国甲卷，1A)()

大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；只有部分激素是蛋白质类。;D;C;D;C;B;;点燃但无火焰的卫生香复燃;(2)实验设计与现象分析;(3)实验变量与对照分析;(4)实验结论

①②对照，说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率；

①④对照，说明酶具有__________；

③④对照，说明酶具有________。;2.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用——验证酶的专一性

(1)实验步骤：;(2)实验结果和结论：1号试管有砖红色沉淀生成，说明产生了还原糖，淀粉被水解，2号试管不出现砖红色沉淀，说明蔗糖没有被水解。结论：酶具有________，淀粉酶只能催化______水解，而不能催化______水解。

(3)上述实验中______(填“能”或“不能”)用碘液代替斐林试剂作为鉴定试剂，因为_________________________________________________________________。;3.探究温度对酶活性的影响

(1)实验原理;(2)实验步骤和结果

取6支试管，分别编号为1与1′、2与2′、3与3′，并分别进行以下操作。;[深度思考](1)淀粉和淀粉酶为什么要预热到同一温度再混合？