2025【中国头足类水产品生产及贸易现状分析综述1100字】.docx

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中国头足类水产品生产及贸易现状分析综述

（一）生产现状

1、产量

中国是世界头足类生产大国，2004-2019年产量稳居世界第一，但年际波动大。1989年开始远洋渔业，不断开发新渔场，如日本海渔场、新西兰渔场和阿根廷渔场等，在国际公海渔业份额中也占据重要地位余向东,袁晓初,王丹.大国渔业的崛起（二）——新中国渔业七十年回顾[J].中国水产,2020(02):18-27.。如图4，2004年中国头足类的捕捞量达80.95万吨，超过日本跃居世界第一，往后年均产量超过90万吨。2015年中国头足类水产品捕捞量达新的峰值152.85万吨，2001-2015年头足类海捕量占世界比重从14,46%涨到32.01%。但2015年后产量下降。2019年中国在东南太平洋和西北太平洋捕捞效益较好，分别占33.05%和56.81%。

余向东,袁晓初,王丹.大国渔业的崛起（二）——新中国渔业七十年回顾[J].中国水产,2020(02):18-27.

图42001-2019中国头足类捕捞量及占世界头足类捕捞量的比重

数据来源：FAO渔业统计数据库

2、海域环境与生物资源

随着中国工农业高速发展，水域污染越来越严重。包括工厂排污、海上船舶排污等导致河口、沿海受污染程度不同。发生赤潮频率变高，污染水域底质变劣。传统渔业产卵场、索饵场、育肥场环境被破坏,生物资源锐减。海生生物资源因其有限性和不可更新性而得不到有效补充，造成中国海洋近海头足类生物资源种类和数量大幅减少。

同时头足类的过度捕捞带来资源枯竭。因海洋捕捞渔船数量上涨，捕捞过度且超过资源再生能力，使得头足类生物资源急剧压缩，生物多样性降低，严重影响头足类的可持续开发利用。而头足类生产若完全依赖于自然资源的捕捞，也容易使捕捞业麻木生产，从而引起市场价格低迷或库存积压。

（二）贸易现状

1、出口贸易规模。

如图5，2001-2008年出口贸易平稳发展增速较慢，出口贸易仍以初级加工品为主，出口均价2.34美元/kg。2009-2012年，随着中国头足类加工技术不断成熟和完善，在高附加值产品出口方面快速增长。2013年-2018年增速逐渐放缓。2019年由于中美贸易战与疫情的影响，贸易额和贸易量有所下降。

图52001-2019年中国头足类水产品出口贸易量和出口贸易额

数据来源：FAO渔业统计数据库

2、出口类别

FAOSTATGROUP按照加工程度将足类产品分为：鲜活类、冷冻类、罐制类、熏制类、待加工类和废弃物类。从图6可知，冷冻类属于初级加工品，是中国最主要的贸易产品，但近几年贸易额却持续走低。其次是深加工品，包括干、烟熏、盐渍头足类产品，如鱼糜制品、鱿鱼丝和罐头等。2015-2019年深加工类产品贸易额呈增长态势，贸易地位逐渐上升。而鲜活类产品占比最低。

图62015-2019年中国头足类水产品不同类别出口贸易额

数据来源：FAO渔业统计数据库

3、出口市场

中国头足类出口贸易市场主要有日、韩、美三国。2014年中国还增加了除传统市场外的东盟出口市场，如泰国、菲律宾等，使之成为中国第三大出口市场。出口国别结构改善，但出口市场仍较集中，说明其抵御国际市场风险的能力较弱，一旦以上地区设置中国短期难以逾越的贸易壁垒，出口贸易将受到严重打击。

通过现状分析可以发现以下三个问题：

1、水域污染和过度开发导致头足类生物数量锐减且严重威胁到头足类产品种群自我繁殖和恢复能力。

2、中国头足类水产品产量年际间波动幅度大，市场供给不稳定。

3、中国头足类产品出口市场较集中，抗风险能力弱。