《腊八节腊八粥》（教学设计）全国通用三年级上册综合实践活动.docx

《腊八节腊八粥》（教学设计）全国通用三年级上册综合实践活动

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：《腊八节腊八粥》（教学设计）

2.教学年级和班级：全国通用三年级上册综合实践活动

3.授课时间：上午第二节课

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.文化自信：通过学习腊八节的历史文化，增强学生对中华民族传统文化的认同感和自豪感。

2.人文素养：培养学生对节日文化的理解和尊重，提高审美能力和人文关怀。

3.社会实践：通过制作腊八粥，让学生参与传统节日的实践活动，增强动手能力和团队合作精神。

4.创新意识：鼓励学生在制作腊八粥的过程中发挥创意，培养创新思维和解决问题的能力。

重点难点及解决办法

重点：

1.腊八节的历史文化背景：重点在于引导学生了解腊八节的起源、习俗和象征意义。

2.腊八粥的制作方法：重点在于教授学生腊八粥的基本材料和制作步骤。

难点：

1.腊八节的历史文化理解：难点在于帮助学生理解腊八节背后的文化内涵和传统价值。

2.腊八粥的创意制作：难点在于激发学生的创意，制作出具有个人特色的腊八粥。

解决办法：

1.通过故事讲解和图片展示，帮助学生直观了解腊八节的历史文化。

2.在制作腊八粥的过程中，引导学生尝试不同的食材搭配，鼓励他们发挥创意。

3.组织小组讨论，让学生分享各自对腊八节的理解和腊八粥的制作经验，以促进理解和创新。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《腊八节腊八粥》相关的教材，包含腊八节的历史故事和腊八粥的制作步骤。

2.辅助材料：准备腊八节相关的图片、视频，以及腊八粥食材的图片和制作过程的图表。

3.实验器材：准备各种腊八粥食材，如红枣、莲子、小米等，以及煮粥所需的锅具和量杯。

4.教室布置：设置分组讨论区，每个小组配备操作台，以便学生分组制作腊八粥。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

1.播放腊八节相关的视频或图片，激发学生的兴趣。

2.提问：“同学们，你们知道腊八节吗？它是我国的传统节日，今天我们就来一起学习腊八节的历史和习俗。”

3.学生自由发言，教师总结并引出本节课的主题《腊八节腊八粥》。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.讲解腊八节的起源和习俗，重点介绍腊八粥的寓意和象征意义。

2.介绍腊八粥的食材和制作步骤，强调食材的搭配和煮粥的方法。

3.展示腊八粥的图片，让学生直观感受腊八粥的美味和传统特色。

三、实践活动（用时15分钟）

1.学生分组，每组准备制作腊八粥所需的食材和工具。

2.教师示范腊八粥的制作过程，强调关键步骤和注意事项。

3.学生按照示范，分组制作腊八粥，教师巡回指导。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.学生分享各自制作腊八粥的经验，包括食材的选择、煮粥的方法等。

2.讨论腊八粥背后的文化内涵，如家庭团聚、祈福等。

3.分析腊八粥的制作过程中遇到的问题，如食材比例、煮粥时间等，并提出解决方案。

五、总结回顾（用时5分钟）

1.教师提问：“通过本节课的学习，大家了解到了哪些关于腊八节和腊八粥的知识？”

2.学生回答，教师总结并强调本节课的重点和难点。

3.教师鼓励学生在生活中关注传统节日，传承和弘扬中华优秀传统文化。

六、作业布置（用时2分钟）

1.学生回家后，与家人一起制作腊八粥，并分享制作过程和感受。

2.撰写一篇关于腊八节的短文，介绍腊八节的历史、习俗和腊八粥的制作方法。

本节课通过导入、讲授、实践活动、小组讨论和总结回顾等环节，帮助学生了解腊八节的历史文化，掌握腊八粥的制作方法，培养动手能力和团队合作精神。在教学过程中，教师注重引导学生关注传统文化，激发学生的创新意识，使学生在实践中感受传统文化的魅力。

知识点梳理

1.腊八节的起源与历史：

-腊八节的起源可以追溯到古代的祭祀活动。

-腊八节在农历十二月初八，是中国的传统节日之一。

2.腊八节的习俗与寓意：

-腊八节有喝腊八粥的习俗，寓意着祈福、祈求丰收和健康。

-在腊八节这一天，人们还会进行祭祀、祈愿等活动。

3.腊八粥的制作方法与食材：

-腊八粥的主要食材包括大米、红枣、莲子、红豆等。

-制作腊八粥的步骤包括洗净食材、浸泡、煮粥等。

4.腊八粥的营养价值：

-腊八粥富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。

-它具有养胃、暖身、补充能量的作用。

5.腊八节的文化内涵：

-腊八节体现了中国传统的农耕文化和家庭团聚的理念。

-它是传承中华民族传统文化的重要载体。

6.腊八节的教育意义：

-通过腊八节的学习，可以增强学生对传统文化的了解和认同。

-培养学生的文化自信和民族自豪感。

7.腊八节的实践活动：

-制作腊八粥，让学生亲身体验传统节日的庆祝方式。

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