基于BOPPPS教学模式发展学生科学探究素养的教学设计.docxVIP

基于BOPPPS教学模式发展学生科学探究素养的教学设计

中图分类号：G633.91文献标识码：B

《普通高中课程方案（2017年版2020年修订）》强调关注学生个性化、多样化的学习和发展需求，转变人才培养模式，着力发展学生的核心素养。传统的生物学教学以教师讲授为主，学生通过背诵大量的知识点、运用题海战术等方式达到应试的目的。这种学习方式不仅枯燥乏味，还会让学生丧失学习兴趣，进而使其科学思维的发展受到限制。为了改变传统教学模式中存在的不足，教育研究者及教师不断尝试对教学方式进行改革。BOPPPS教学模式体现了以学生为主体的教学理念，因此，教育研究者及教师可尝试将其应用于中学生物学教学中。

BOPPPS教学模式将教学过程划为导入（Bridge-in）、学习目标（Objective）、前测（Pre-assessment）、参与式学习（ParticipatoryLearning）、后测（Post-assessment）、总结（Summary）六个模块（见图1），明确规划和实施教学过程，凸显学生在课堂中的主体地位，有效提高师生、生生间的互动频率，增加学生的课堂参与度，从而提高课堂效率，促进学生核心素养的发展。

1教材与学情分析

“传统发酵技术的应用\是人教版普通高中教科书《生物学·选择性必修生物技术与工程》以下简称\教材\第1章第1节的内容。本节内容贴近生活实际，主要包括发酵与传统发酵技术、尝试制作传统发酵食品等，重点探究了泡菜、果酒和果醋的制作流程，涉及乳酸菌、酵母菌及醋酸菌进行呼吸作用的原理，以及影响发酵的因素。学生前期学习的“细胞呼吸的原理和应用”等知识为本节内容的学习提供了知识储备，不仅能够帮助学生深入探究影响发酵的因素，还能为学生后续学习现代发酵工程奠定基础。

《普通高中生物学课程标准（2017年版2020年修订）》（以下简称《课程标准》）指出，“科学探究”是指能够发现现实世界中的生物学问题，针对特定的生物学现象，进行观察、提问、实验设计、方案实施以及对结果的交流与讨论的能力。本节内容与学生生活紧密贴合，笔者将生物学知识与现实生活相结合，以大酱发酵为主线，激发学生的学习兴趣。教材中介绍了泡菜、果酒和果醋制作过程，期中主要作用的均为单一菌种。大酱的发酵过程则涉及多种微生物的协同发酵，相较于单一菌种起主要作用的发酵，多种微生物协同发酵更能促进学生创新思维与科学探究素养的发展。学生主动探究不同的微生物组合或发酵条件对发酵的影响，设计切实可行的实验方案并对结果进行分析、探讨，以期达到更好的发酵效果。学生在积极探究的过程中能够激发创新思维、提升求知欲与探索欲，掌握科学探究的基本思路与方法，提升科学探究能力，发展生物学学科核心素养。

构建优质高效的课堂首先需要一个良好的开端，导入作为课堂教学的起始环节，对于整个课堂至关重要。良好的导入不仅能够吸引学生注意力、激发学生学习兴趣，让学生将所学知识整合形成体系，还能够引发学生思考，激励学生展开探究活动，促进师生互动，营造良好的课堂氛围。2]

本文采用生活实例导入法。具体而言，教师展示“东北家庭每年农历四月十八下大酱\视频，并提出问题串：为什么选择农历四月十八下大酱？酱引的目的是什么？为什么需要将酱引掰成小块？下酱时放盐的目的是什么？放置三天后，用酱耙打酱的原因是什么？学生通过视频了解传统大酱制作流程，体悟到生物学与生活息息相关，提升了自身对生物学的兴趣。

2.2学习目标

教师依据学情、教学内容并结合《课程标准》制定了促进学生核心素养发展的学习目标。学生依据教师制定的学习目标，明确学习内容和学习要求，实现由浅层学习向深度学习的转化。具体学习目标如下。

（1）能够根据几种常见发酵食品的制作流程，构建发酵的概念。（2）能够通过分析东北大酱的制作流程，尝试运用生物学知识解释问题，并认同传统发酵食品是我国饮食文化的重要组成部分。（3）能够根据制作东北大酱的详细步骤资料，探究影响大酱发酵的因素，归纳总结出制作发酵食品需要注意的问题及传统发酵技术的优缺点。（4）能够根据所学知识和相关资料，尝试制作发酵食品。

前测环节是对学生现有知识、能力的评测，旨在帮助教师精准分析学生的最近发展区，了解学生的学情和认知情况，以便及时调整教学内容和教学方法，提高教学质量，实现教学目标。3笔者采用问答的形式进行前测，根据学生已有知识设计表格。表格内容包括常见的发酵食品、相应菌种、菌种的代谢方式、发酵原理、发酵条件等，学生在自主预习和已有知识的基础上完成表格。

2.4参与式学习

参与式学习是BOPPPS教学模式的核心环节，该环节以学生为主体，将教师的“教\转变为“指导”、学生的“学\转变成整个课堂的核心。为此，教师在此环节可以设置多元化的教学活动，以增加师生、生生间的互动频率，激发学生的思维碰撞和探究兴趣，进而提升其科学探究能