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商场公共卫生管理制度

总则

1.目的

为加强商场公共卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障顾客、员工的健康和商场的良好形象，特制定本制度。

2.适用范围

本制度适用于商场内所有区域，包括但不限于营业场所、公共通道、休息区、卫生间、仓库等。

3.管理原则

遵循“预防为主、清洁为主、全员参与、责任到人”的原则，确保商场公共卫生管理工作的规范化、常态化。

卫生管理职责分工

1.管理部门职责

商场管理部门负责统筹协调公共卫生管理工作，制定卫生管理制度和考核标准，监督检查各区域卫生状况。

定期组织卫生培训和宣传活动，提高员工和商户的卫生意识。

2.保洁人员职责

按照规定的时间和标准对商场各区域进行清扫、保洁，包括地面清洁、门窗擦拭、垃圾清理等。

及时清理卫生间的污渍、异味，定期消毒洗手池、便器等设施。

负责公共区域的绿植养护，保持植物的美观和健康。

3.商户职责

负责各自经营区域内的卫生清洁，保持商品陈列整齐、货架干净。

按照规定处理经营过程中产生的垃圾，配合商场管理部门做好公共区域的卫生维护工作。

4.员工职责

保持个人工作区域的整洁，爱护公共卫生设施。

不随地吐痰、乱扔垃圾，自觉维护商场内的环境卫生。

发现卫生问题及时向相关部门报告。

卫生清洁标准与流程

1.营业前清洁

保洁人员提前到达商场，对入口、通道、电梯、卫生间等公共区域进行全面清扫。

擦拭门窗玻璃，确保明亮无污渍。

检查并补充卫生间的卫生纸、洗手液等用品。

2.营业期间清洁

定时对公共区域进行巡回保洁，及时清理地面垃圾、水渍。

擦拭休息区的桌椅、扶手等设施。

随时清理卫生间的垃圾，保持卫生间的清洁卫生。

商户负责及时清理经营区域内的垃圾，保持商品陈列的整洁。

3.营业后清洁

关闭营业场所后，保洁人员对各区域进行彻底清洁，包括地面清扫、垃圾清运、设施擦拭等。

对卫生间进行全面消毒，关闭水电设备。

检查公共区域的门窗是否关闭、锁好，确保安全。

4.清洁流程

地面清洁：先清扫地面垃圾，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干。

门窗擦拭：使用干净的抹布蘸适量清洁剂擦拭门窗玻璃，从上到下、从左到右进行，最后用干净的干布擦干。

卫生间清洁：先清理垃圾，然后依次擦拭洗手池、便器、镜子等设施，最后喷洒消毒剂进行消毒。

垃圾清运：将垃圾装入垃圾袋，扎紧袋口，及时运至指定的垃圾堆放点。

卫生消毒管理

1.消毒频率

卫生间、电梯按钮、扶手等人员频繁接触的区域每天至少消毒2次。

公共通道、休息区等区域每周至少消毒1次。

仓库等储存区域每月至少消毒1次。

2.消毒方法

卫生间使用含氯消毒剂按照规定比例稀释后进行喷洒消毒。

电梯按钮、扶手等部位使用消毒湿巾进行擦拭消毒。

公共区域的地面、墙面等可使用喷雾器进行喷洒消毒。

仓库消毒可采用熏蒸或擦拭的方法，确保消毒效果。

3.消毒记录

保洁人员负责填写消毒记录，记录消毒时间、地点、消毒方法、消毒剂名称及浓度等信息。

消毒记录应妥善保存，以备检查。

垃圾处理与废弃物管理

1.垃圾分类

在商场内设置垃圾分类投放点，分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类。

商户和员工应按照分类标准将垃圾分别投放至相应的垃圾桶内。

2.垃圾收集与运输

保洁人员定时收集各区域的垃圾，确保垃圾不堆积、不外溢。

垃圾应及时运至商场外的指定垃圾处理场所，严禁在商场内焚烧垃圾。

3.废弃物管理

对商场内产生的废弃包装材料、过期商品等废弃物，应按照相关规定进行妥善处理。

严禁随意丢弃废弃电器、电子产品等有害物质，应按照环保要求进行回收处理。

环境卫生检查与考核

1.检查方式

商场管理部门定期对各区域的卫生状况进行检查，可采用日常巡查、专项检查等方式。

设立卫生监督岗，由专人负责对卫生情况进行实时监督。

2.检查内容

地面是否清洁，有无垃圾、污渍、水渍。

门窗玻璃是否明亮，无灰尘、污渍。

卫生间是否清洁卫生，无异味，设施完好。

公共区域的设施设备是否干净、整洁，正常运行。

商户经营区域的卫生是否符合要求。

3.考核标准

制定详细的卫生考核评分标准，对各区域的卫生状况进行量化考核。

考核结果与保洁人员、商户的绩效挂钩，对卫生不达标的区域和责任人进行相应的处罚。

4.整改措施

对检查中发现的卫生问题，应及时下达整改通知，明确整改要求和期限。

责任部门和责任人应按照整改通知要求及时进行整改，整改完成后提交整改报告。

商场管理部门对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解