啤酒行业深度报告：从应急走向日常，关注即时零售渠道变化对行业的影响.docx

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1即时零售行业概览：处于快速成长期，当前渗透率1.6................................................5

空间：24年规模约7800亿元，占社零比重为1.6?，后续预计20+增速 5

供给端：大厂加码，行业发展预期提速，伴随成熟市场竞争加剧 5

啤酒行业即时零售：个位渗透增速快，带动高端及低保鲜啤品类 14

现状：啤酒和即时零售渠道适配度高，当前个位数渗透增速快 14

产品结构及特征：产品结构更高，价格具备性价比，泛精酿类产品增多 18

产品特征：更多元，中高端、短保类鲜啤精酿啤酒占比高 18

平台模式：区域优势品牌仍为热销品牌，整体产品结构在大中档以上 19

歪马酒小二：次高端+产品为主，平台优惠券+折扣后价格具备性价比 21

影响：对格局影响有限，但助力高端产品铺货及下沉市场高端啤酒认知 27

风险提示 29

图表目录

图表1:即时零售规模及增速（亿元，） 5

图表2:即时零售与电商渗透率对比（） 5

图表3:即时零售供给端的几种模式对比 6

图表4:平台模式各公司年度销售额（亿元） 6

图表5:25年即时零售各参与者市占率-预测数值（） 6

图表6:美团闪电仓主要构成 7

图表7:自营模式主要品牌前置仓数量、销售规模、自有品牌及盈利能力（亿元，家，） 9

图表8:2015-2023年美团、阿里、京东即时零售平台业务布局情况 10

图表9:2024至今美团、阿里、京东即时零售平台业务布局情况-布局明显提速 11

图表10:样本便利店线上业务开通比例（） 12

图表11:Apple授权专营店与美团闪购合作增速（家） 12

图表12:Apple授权专营店城市覆盖（） 13

图表13:即时零售城市分布结构-零售额口径（） 13

图表14:白象香菜方便面在美团上的销售情况 13

图表15:即时零售消费者购买商品的主要品类（） 15

图表16:啤酒行业即时零售规模及占比（亿元，） 15

图表17:啤酒行业即时零售渠道销量渗透率测算（万吨，） 15

图表18:22年即时零售渠道-不同网店类型啤酒销售额（万元） 16

图表19:2122年不同网点类型-啤酒网点数量（） 16

图表20:歪马送酒发展历程及当前门店布局情况（亿元，家，） 17

图表21:啤酒行业即时零售渠道销量渗透率测算（万吨，） 18

图表22:美团闪购订单中促销商品与原价商品占比（） 19

图表23:啤酒产品类型偏好（） 19

图表24:啤酒即时零售消费者月收入分布（） 19

图表25:啤酒即时零售消费者年龄分布（） 19

图表26:四川省-绵阳市（三线城市）美团平台-超市便利入口酒水Top10展示商家月销100+啤酒单品 20

图表27:四川省-成都市（省会城市）美团平台-超市便利入口酒水Top10展示商家月销100+啤酒单品 21

图表28:歪马送酒自有精酿品牌价格（元/500ml） 22

图表29:酒小二广东省各线级城市啤酒人气榜Top5情况（元/500ml） 23

图表30:歪马送酒广东省各线级城市啤酒人气榜Top5情况（元/500ml） 24

图表31:酒小二各区域各线级城市啤酒人气榜Top5情况（元/500ml） 25

图表32:歪马送酒各区域各线级城市啤酒人气榜Top5情况（元/500ml） 26

图表33:广东省各线级城市歪马送酒门店销量Top10单品销售均价/CR6厂商单品占比/歪马自有品牌单品占比 26

图表34:广东各线级城市歪马送酒门店销量Top10单品分布（） 27

图表35:四川省各线级城市歪马送酒门店销量Top10单品销售均价/CR6厂商单品占比/歪马自有品牌单品占比 27

图表36:四川省各线级城市歪马送酒门店销量Top10单品分布（） 27

图表37:2024美团闪购场景营销品牌榜单-酒类品类排行榜 28

即时零售行业概览：处于快速成长期，当前渗透率1.6?

空间：24年规模约7800亿元，占社零比重为1.6?，后续预计20+增速

即时零售24年规模约7800亿元（同比+20?）,当前渗透率为1.6?。即时零售是

指以即时配送体系为基础，依托本地实体零售资源，通过线上下单，线下2小时

乃至30分钟内快速送达，满足即时消费需求的零售模式。我国即时零售处于快速发展期，根据商务部国际贸易经济合作研究院的《即时零售行业发展报告

（2024）》,我国即时零售规模从2018年的687亿元，