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特殊人群营养习题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.孕早期（妊娠0-12周）女性每日额外需要增加的能量摄入约为：

A.0kcal

B.150kcal

C.300kcal

D.500kcal

2.6月龄婴儿首次添加辅食时，最适宜的食物是：

A.强化铁米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.蛋黄泥

3.老年人群为预防肌肉衰减综合征，每日蛋白质推荐摄入量应达到：

A.0.8g/kg体重

B.1.0-1.2g/kg体重

C.1.2-1.5g/kg体重

D.1.5-2.0g/kg体重

4.哺乳期女性每日需额外增加的蛋白质摄入量约为：

A.5g

B.10g

C.20g

D.30g

5.糖尿病患者选择主食时，应优先选择GI值（血糖生成指数）低于多少的食物：

A.55

B.60

C.65

D.70

6.早产儿（胎龄37周）出院后为追赶生长，其配方奶粉的能量密度应调整为：

A.80kcal/100ml

B.100kcal/100ml

C.120kcal/100ml

D.150kcal/100ml

7.高血压患者每日钠的摄入量应控制在不超过：

A.1000mg

B.2000mg

C.2300mg

D.3000mg

8.肿瘤放化疗患者出现严重食欲减退时，优先推荐的营养支持方式是：

A.完全肠外营养（TPN）

B.口服营养补充（ONS）

C.鼻胃管喂养

D.静脉输注葡萄糖

9.妊娠期缺铁性贫血的诊断标准是：

A.血红蛋白（Hb）110g/L

B.Hb105g/L

C.Hb100g/L

D.Hb90g/L

10.运动强度为中高强度的运动员（如马拉松选手），每日碳水化合物推荐摄入量占总能量的比例为：

A.40%-50%

B.50%-60%

C.60%-70%

D.70%-80%

二、多项选择题（每题3分，共15分，少选、错选均不得分）

1.孕妇妊娠中晚期（13周后）需要重点补充的营养素包括：

A.铁

B.叶酸

C.钙

D.ω-3多不饱和脂肪酸

2.婴幼儿添加辅食时需遵循的原则包括：

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由单一到多样

D.由粗到细

3.老年人群膳食中需特别注意的问题有：

A.增加膳食纤维摄入预防便秘

B.减少优质蛋白摄入避免肾脏负担

C.控制盐和糖的摄入量

D.保证维生素D和钙的充足

4.糖尿病患者发生低血糖（血糖3.9mmol/L）时，可快速升糖的食物包括：

A.2-3块方糖（约15g）

B.1小杯（150ml）橙汁

C.1片全麦面包（约30g）

D.5-6颗葡萄糖片（约15g）

5.术后肠功能恢复的患者进行肠内营养时，需注意：

A.从低浓度、慢速度开始输注

B.温度保持在37-40℃

C.优先选择含膳食纤维的整蛋白型制剂

D.出现腹泻时立即停止肠内营养

三、简答题（每题8分，共40分）

1.简述妊娠期高血压疾病患者的营养干预原则。

2.列出哺乳期女性促进乳汁分泌的膳食建议（至少5项）。

3.解释“婴幼儿辅食添加不应早于4月龄、不晚于6月龄”的营养学依据。

4.老年骨质疏松患者的膳食应如何调整？请从钙、维生素D、蛋白质、其他营养素四个方面说明。

5.糖尿病肾病患者（血肌酐升高）的蛋白质摄入需注意哪些关键点？

四、案例分析题（共25分）

案例：张女士，30岁，孕24周（妊娠中期），身高162cm，孕前体重55kg（BMI20.8），目前体重62kg。产检显示血红蛋白95g/L（正常参考值：孕中期≥105g/L），血清铁蛋白12μg/L（正常≥20μg/L），诊断为妊娠期缺铁性贫血。张女士日常饮食以米饭、面条为主，常吃炒青菜、番茄炒蛋，偶尔吃瘦肉，几乎不吃动物肝脏和血制品，喝牛奶后腹胀（乳糖不耐受）。

问题1：计算张女士目前的体重增长是否符合中国孕期体重增长推荐范围（孕中期每周推荐增长0.35-0.5kg）。（5分）

问题2：分析张女士缺铁性贫血的可能原因。（8分）

问题3：为张女士制定个性化的营养干预方案（包括食物选择、烹饪方式、营养素补充、乳糖不耐受应对措施）。（12分）

参考答案及解析

一、单项选择题

1.答案：A

解析：孕早期胎儿生长缓慢，母体能量消耗未显著增加，中国营养学会推荐孕早期无需额外增加能量摄入，孕中晚期（14周后）每日增加300kcal。

2.答案：A

解析：6月龄婴儿体内铁储备逐渐耗尽，需通过辅食补充铁。强化铁