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《ATP的主要来源——细胞呼吸》教案

一、教学目标

（一）知识与技能

了解细胞呼吸的概念，能区分有氧呼吸和无氧呼吸两种类型

掌握有氧呼吸三个阶段的场所、反应物、产物及能量变化，能写出总反应式

掌握无氧呼吸的两个阶段及两种产物类型（酒精型和乳酸型），能写出相应反应式

理解细胞呼吸的意义，能解释1mol葡萄糖在有氧呼吸中释放2870kJ能量（其中1161kJ转移到ATP中）与无氧呼吸释放196.65kJ能量（其中61.08kJ转移到ATP中）的差异

（二）过程与方法

通过观察酵母菌呼吸方式实验，培养实验观察和分析能力

通过对比有氧呼吸和无氧呼吸的过程，提升归纳比较能力

通过绘制过程图解，培养抽象思维和建模能力

（三）情感态度与价值观

通过分析细胞呼吸的能量转化效率，认识生物体的高效性和适应性

联系生产生活实际（如运动员供能、温室栽培），体会生物学知识的实用价值

通过小组合作完成实验分析，培养合作探究精神

二、教学重难点

（一）教学重点

有氧呼吸的三个阶段：第一阶段（细胞质基质中葡萄糖分解为丙酮酸）、第二阶段（线粒体基质中丙酮酸分解为CO?）、第三阶段（线粒体内膜上[H]与O?结合生成水）

有氧呼吸的总反应式：C?H??O?+6H?O+6O?→6CO?+12H?O+能量

（二）教学难点

有氧呼吸与无氧呼吸的区别和联系：两者第一阶段相同（葡萄糖分解为丙酮酸），但后续阶段在场所、条件、产物和能量释放上存在差异

[H]（还原型辅酶ⅠNADH）在能量转化中的作用

线粒体结构与功能的适应性（内膜折叠形成嵴，含有与有氧呼吸相关的酶）

三、教学准备

（一）实验器材

酵母菌呼吸方式实验装置：

有氧呼吸装置（装置甲）：质量分数为10%的NaOH溶液（除去空气中的CO?）、酵母菌培养液、澄清石灰水、橡皮球（提供氧气）

无氧呼吸装置（装置乙）：酵母菌培养液、澄清石灰水（封口放置一段时间消耗氧气）

产物检测试剂：澄清石灰水（检测CO?，变浑浊）、溴麝香草酚蓝水溶液（检测CO?，由蓝变绿再变黄）、酸性重铬酸钾溶液（检测酒精，橙色变为灰绿色）

（二）多媒体资源

细胞呼吸过程动画：分步演示有氧呼吸三个阶段和无氧呼吸两个阶段的物质变化

线粒体3D模型：展示线粒体内膜、基质的结构特点

虚拟实验平台：模拟不同氧气浓度下CO?释放曲线

（三）教学材料

有氧呼吸和无氧呼吸过程对比表格

能量释放数据图表：有氧呼吸（2870kJ/mol葡萄糖）与无氧呼吸（196.65kJ/mol葡萄糖）的能量分配

四、教学过程

（一）导入（5分钟）

展示运动员剧烈运动后喘气的视频片段，提问：

运动员为什么会喘气？（需要更多氧气）

氧气进入人体后参与了什么生理过程？

引出课题：细胞呼吸——ATP的主要来源，说明氧气参与的有氧呼吸是主要供能方式

（二）新授（30分钟）

1.细胞呼吸的概念和类型（5分钟）

概念：生物体内的有机物在细胞内经过一系列氧化分解，最终生成CO?或其他产物，释放能量的总过程

类型：通过酵母菌实验引入两种类型

展示实验装置，说明实验设计思路：装置甲提供氧气，装置乙创造无氧环境

引导学生预测实验结果：两组均有CO?产生（石灰水变浑浊），但装置乙可能产生酒精

2.有氧呼吸的过程（12分钟）

播放有氧呼吸动态动画，分步讲解：

第一阶段：细胞质基质中，1分子葡萄糖分解为2分子丙酮酸，产生少量[H]和2ATP

第二阶段：线粒体基质中，丙酮酸与水反应生成CO?、大量[H]和2ATP

第三阶段：线粒体内膜上，[H]与O?结合生成水，产生大量能量（28ATP）

学生活动：绘制有氧呼吸三阶段图解，标注场所和主要物质变化

总结总反应式，强调氧气的作用和能量释放特点

3.无氧呼吸的过程（8分钟）

对比实验结果：装置乙中酸性重铬酸钾变灰绿色，说明有酒精产生

讲解过程：

第一阶段：与有氧呼吸相同，葡萄糖分解为丙酮酸

第二阶段：细胞质基质中，丙酮酸在不同酶催化下形成不同产物：

酒精型：植物（如酵母菌）产生酒精和CO?

乳酸型：动物（如人体肌细胞）和某些植物器官（马铃薯块茎、甜菜块根）产生乳酸

展示两种类型的反应式，强调能量释放较少（仅第一阶段产生少量ATP）

4.细胞呼吸的意义（5分钟）

能量供应：为生物体各项生命活动提供ATP（如主动运输、肌肉收缩等）

物质代谢：为其他化合物合成提供原料（如丙酮酸可转化为氨基酸）

进化意义：无氧呼吸是原始生命的呼吸方式，有氧呼吸是生物进化的结果

（三）练习（7分钟）

计算问题：1mol葡萄糖彻底氧化分解产生2870kJ能量，其中1161kJ转移到ATP中；而无氧呼吸产生196.65kJ能量，其中61.08kJ转移到